„Takový blivajz!” řekl o něm Zdeněk Pohlreich. Jak retro katův šleh udělat jinak a lépe?

Katův šleh je stálicí českých hospod a z jídelních lístků nikdy úplně nezmizel. Zdeněk Pohlreich ukazuje, jak ho připravit lépe. Bez zbytečných dochucovadel a s důrazem na poctivou chuť masa a...

Šťavnatý steak z grilu. 10 triků, jak maso nevysušit a trefit propečení

Jak na grilu připravit steak, aby nebyl tuhý a zůstal šťavnatý? Přehledný návod, na co si dát při grilování pozor, jak poznat správné propečení a na jakou teplotu gril rozpálit.

Rebarborový koláč s jogurtem a zázvorem: Svěží jarní dezert

Tento recept na křehký koláč spojuje nakyslou chuť čerstvé rebarbory s jemností jogurtové náplně....

Čočka s rajským protlakem: Sytý a rychlý oběd

Tento recept přináší netradiční obměnu klasické čočky na kyselo. Spojení vařené čočky, voňavého...

Chřestové taštičky z listového těsta: Luxusní slané pohoštění

Tyto elegantní listové taštičky plněné čerstvým chřestem, mrkví a slanou parmskou šunkou jsou...

Kam v Praze zajít na nejlepší bezlepkové dezerty? 3 místa, která stojí za návštěvu

Moje kamarádka až v dospělosti zjistila, že má celiakii. A bohužel dlouhá léta poté jsme na kafíčko spíš než do kavárny chodily k sobě navzájem domů. Pro jistotu, protože v kavárnách byly všechny...

Bílý, zelený, a co fialový? Rozdíly mezi druhy chřestu a recepty, kam se používají

Chřest patří mezi nejoblíbenější jarní suroviny. Jeho sezóna je poměrně krátká, trvá jen od dubna do června. I proto se každoročně vrací na talíře jako vyhledávaná delikatesa.

Bác: Zapomenutá lahůdka z pekáče, o které se v moderních kuchařkách nedočtete

Jde o tradiční pokrm české venkovské kuchyně, který spojuje jednoduché suroviny a sytou chuť. Tento bramborový koláč pečený v pekáči býval běžnou součástí jídelníčku na vesnicích a dodnes si získává...

Jogurtová panna cotta s granátovým jablkem: Lehký dezert, který okouzlí každou návštěvu

Tato jogurtová panna cotta je dokonalou alternativou k tradiční tučné verzi ze smetany. Díky...

Pečený losos na citrónech s restovaným květákem: Zdravý a rychlý oběd do 30 minut

Toužíte po lehkém, výživném a přitom neuvěřitelně chutném obědě? Tento recept na lososa pečeného na...

Kefírové vdolky z trouby: Vláčný recept jako od babičky bez smažení

Zapomeňte na mastné vdolky ze pánve! Naše kefírové vdolky pečené v troubě jsou krásně nadýchané,...

Necudná zelenina, která nesměla kvůli svému tvaru do ženských klášterů, teď míří i na váš talíř. Její sezona je tady

Moje máma mu říká „špargl“, ale vy ho znáte spíš jako chřest. Nejlepší jarní zelenina na světě. Zkuste mu přijít na chuť, jeho příprava není složitá. A jeho konzumace prý vzbuzuje touhu, to se na...

Jak zužitkovat zbytky risotta? Italové v tom mají jasno, vyrábí z nich malé pomeranče

Křupavé na povrchu, vláčné uvnitř a plné chuti. Sicilské arancini patří v Itálii k ikonám místního street foodu. Zjistěte, jak vznikly, čím se liší od supplì a jak si je připravit doma. Navíc...

Víkendové pečení se SweetBurg: Řezy, pro které stojí za to zapnout troubu

Víkendové pečení je opět tady. Tentokrát jsem se rozhodla pro moučníky, které mají duši, tradici a tak trochu „retro“ nádech. Možná si říkáte, že v době rychlých dezertů do skleniček je to zbytečně...

Domácí rajská omáčka s masem špikovaným mrkví: Recept jako od babičky

Milujete klasiku, ale chcete ji posunout na novou úroveň? Naše tradiční rajská omáčka s hovězím...

Grilovaný ananas s uzeným lososem: Odvážná kombinace, která vás dostane

Někdy se vyplatí vybočit ze zajetých kolejí a vyzkoušet něco, co na první pohled působí jako...

Caesar salát s kuřecím masem: Tajemství té nejlepší zálivky a křupavých krutonů

Jídlo, které na jídelních lístcích vídáme snad všude, ale jen málokde ho připraví tak, aby chutnal...

Snídaňová kaše s medovými jablky: Recept na vláčnou dobrotu, která vás nabije energií

Připravte si poctivou, pomalu vařenou kaši, která díky namáčení vloček získá neuvěřitelně jemnou...

Zapomenutá dobrota z pánve našich babiček: Jak udělat ty nejlepší domácí báleše

Známé také jako beleše nebo béleše patří mezi tradiční pokrmy slovácké kuchyně. Na první pohled připomínají něco mezi langošem a vdolečkem, ale jejich chuť i způsob přípravy jsou jedinečné....

Což takhle dát si špenát? Ten baby nemusíte vařit, je plný vitamínů a chutná i těm, kteří jinak špenát nesnáší

Baby špenát patří mezi nejoblíbenější listovou zeleninu posledních let. Je jemný, rychle hotový a díky své univerzálnosti se hodí do salátů, smoothie i teplých jídel. Oproti klasickému špenátu má...

Smrkový sirup za tepla i za studena: Jak ho připravit a proč by neměl chybět v lékárničce

Domácí sirup ze smrkových výhonků je jednoduchý způsob, jak uchovat vůni a sílu jarní přírody pro zdraví na celé měsíce dopředu. Jak se dělá sirup ze smrkových výhonků a kdy vyrazit na jejich sběr?

Vláčná limetková bábovka s jogurtem: Recept na osvěžující moučník

Hledáte recept na dokonalou bábovku, která překvapí svou lehkostí a nebude vysušená? Vyzkoušejte...

Rychlá česneková polévka s fazolemi: Sytá lahůdka hotová za pár minut

Tahle česneková polévka s fazolemi je přesně tím receptem, který vás zachrání, když nestíháte. Díky...

Domácí paella s kuřecím masem a klobásou: Recept na španělskou klasiku po česku

Paella je symbolem sdílení, radosti a bohatých chutí, které se dokonale propojují v jedné pánvi....

Špenátové palačinky se sýrem cottage: Lehký a zdravý brunch, který si zamilujete

Tyto špenátové palačinky jsou ideální volbou pro dny, kdy máte chuť na něco vydatnějšího. Díky sýru...

Co je reveň kadeřavá? Jde z ní udělat koláč, ale třeba i marmeláda

Reveň kadeřavá neboli rebarbora patří mezi trochu zapomenuté poklady českých zahrad. Na první pohled možná nenápadná rostlina se silnými řapíky, ale skrývá v sobě svěží kyselou chuť, spoustu vitamínů...

Vznikl náhodou, dnes ho miluje celý svět. Butter chicken zvládnete připravit i doma

Butter chicken patří mezi nejslavnější indická jídla a jeho krémová chuť si získala celý svět. Připravit ho doma přitom není složité – stačí znát správný postup a mít to správné koření.

Česko je plné klíšťat. Tyto potraviny a bylinky vám pomohou se chránit

Česko patří k zemím s vysokým výskytem klíšťat a klíšťové encefalitidy v Evropě. Jak se proti nim účinně chránit? Kromě klasických repelentů se často mluví i o tom, že klíšťata mohou odpuzovat...

Caprese portobello: Pečené žampiony s mozzarellou a bazalkovým pestem

Dopřejte si originální variaci na oblíbený italský salát, tentokrát v teplé podobě uvnitř...

Osvěžující salátové misky s kuskusem: Rychlý, zdravý a lehký předkrm bez vaření

Tyto křupavé salátové misky plněné nadýchaným kuskusem s čerstvou zeleninou a jemným dresinkem jsou...

Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří...

Domácí Red Velvet donuty s jemným krémem: Recept na efektní dezert, který vypadá jako z cukrárny

Milujete kombinaci nadýchaného těsta s lehkým nádechem kakaa a ikonickou sytě červenou barvou? Tyto...

Zkoušeli jste už doma halabajky? Jsou prosté, ale zamiluje si je celá rodina

Zní to skoro jako pohádka, ale ve skutečnosti jde o jedno z nejjednodušších jídel české kuchyně. Žádná velká věda, žádné složité postupy. Prostě brambory, tvaroh a trocha fantazie. Ideální ukázka...

Honí tě mlsná? Tělo tím vysílá signály, jaké vitamíny a minerály ti chybí

Chutě na čokoládu nebo brambůrky nejsou jen slabá vůle, ale často reakcí těla na nedostatek energie, živin nebo spánku. Moderní věda ukazuje, že za touhou po sladkém i slaném stojí kombinace...

Medvědí česnek teď roste všude. Připravte si z něj lahodné domácí pesto

Zatímco v obchodě často narazíte jen na aromata, v lese nebo na zahrádce vám právě teď roste skutečný poklad. Medvědí česnek je jarní životabudič, který v kuchyni dokáže zázraky. Pokud víte, jak na...

Nadýchaný rebarborový koláč s mandlemi: Recept na vláčné sněhové těsto

Dopřejte si dokonalou rovnováhu mezi osvěžující kyselostí jarní rebarbory a jemnou sladkostí...