Ingredience
Postup
- Oloupané brambory omyjeme, nakrájíme na silnější hranolky a necháme je namočené ve vodě nejlépe přes noc. Cibuli oloupeme, papriku očistíme, nakrájíme na tenké plátky, vložíme do mísy, přidáme cukr, sůl, pepř, chilli koření, promícháme a necháme odpočinout.
- Maso očistíme, nakrájíme na kostky, nameleme na střední velikost, lehce osolíme, promícháme, rozdělíme na čtyři kousky a vytvarujeme do tvaru hamburgerů.
- Rajčata nakrájíme na tenké plátky, housky rozpůlíme, potřeme máslem a opečeme na suché pánvi dozlatova. Hranolky vyjmeme z vody, důkladně osušíme a pozvolna dozlatova na rostlinném oleji osmažíme.
- Maso ještě osolíme, opepříme a opečeme na pánvi z obou stran. A poté pečeme v předehřáté troubě při 200 °C cca 5 minut. Nakonec na vrch masa položíme slaninu, plátek čedaru a lehce necháme povolit.
- Housky namažeme majonézou, přidáme salát, pikantní zeleninu, poté maso, rajčata, přiklopíme houskou, spíchneme párátkem a podáváme se smaženými hranolky.
