Ingredience
Postup
- Cibuli nakrájíme na proužky, šunku na kostičky a na troše olivového oleje orestujeme do zlatova.
- Brokolici rozebereme na růžičky a vhodíme do vroucí vody na 3 minuty.
- Dále si připravíme tekutou část. Do mísy dáme cottage, palouček, vejce a smetanu, přidáme pepř, sušený česnek a muškátový oříšek. Promixujeme do hladka. Nivu nakrájíme na kostky.
- Na těsto. V míse smícháme mouku, sůl, vejce a máslo. Vypracujeme hladké těsto, které namačkáme do formy s odnímatelným dnem 24 cm. Těsto propícháme vidličkou a začneme na něj skládat suroviny. Poté zalijeme tekutou částí a navrch vyskládáme ještě pár kostiček nivy.
- Koláč dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C na 30-40 minut. Nejlépe chutná teplý.
