Víkendové pečení se SweetBurg: Jak přežít výrobu karamelové omáčky a nespálit kuchyň

Pokud máte z přípravy domácího karamelu respekt, nejste sami. Rozpuštěný cukr dosahuje velmi vysokých teplot, a proto z něj mají obavy i zkušení cukráři. Když ale dodržíte několik jednoduchých...

Rychlá rajčatová pasta s cherry rajčátky a bazalkou: Poctivá italská klasika za pár minut

Vychutnejte si jednoduchou a dokonalou eleganci italské kuchyně. Šťavnatá cherry rajčátka...

Jemný pórkový krém s květákem: Sametová polévka s opékanou šunkou a bylinkami

Vychutnejte si dokonalou souhru jemné zeleniny v podobě krémové polévky z pórku, květáku a brambor....

Pečený švestkovo-ostružinový džem s rumem a skořicí: Domácí zavařenina z trouby

Provoňte svou kuchyni vůní zralých švestek, šťavnatých ostružin a hřejivé skořice. Příprava džemu...

Fotorecept: Bramborovo-dýňová polévka s uzeným vepřovým masem. Ideální vyprošťovák

Místo rozmixování na krém v polévce najdete kousky uvařeného masa, kořenové zeleniny, brambor a dýně. Na závěr stačí každou porci posypat čerstvě nastrouhaným křenem, který polévce dodá ten správný...

Dýně od rána do večera: Snadné loupání a recepty, které budete chtít jíst každý den

Brzy se objeví téměř všude, na trzích, zahradách i v kuchyních. Zdaleka ale nejsou jen dekorací na Halloween. Jedlé druhy dýní patří mezi výživnou zeleninu, která je bohatá na vitaminy, minerální...

Krémová dýňová polévka s kari pastou a skořicí: Sytá a sametová klasika

Dopřejte si misku sametově jemné dýňové polévky s výjimečně bohatou chutí. Kombinace poctivě...

Rajská omáčka z čerstvých rajčat: Tradiční česká klasika s hovězím masem

Použití plně zralých čerstvých rajčat dodá rajské omáčce přirozenou sladkokyselou chuť a nádherně...

Rychlý hrnkový perník s kakaem a jahodami: Vláčný a nadýchaný koláč za pár minut

Když dostanete chuť na něco sladkého nebo potřebujete bleskovou záchranu pro nečekanou návštěvu,...

Fotorecept: Bavorské vdolky s těmi nejlepšími povidly. Zmizí dřív, než řeknete švec

Nadýchané kynuté těsto, pořádná porce džemu a šlehačka. Domácí vdolečky vyžadují trochu trpělivosti při kynutí i smažení, ale ten rozdíl oproti kupovaným poznáte hned při prvním kousnutí. Připravte...

Nostalgická past: Kam zmizel marcipán a proč teď jíme jen předražený cukr?

Vzpomeňte si na tu chvíli, kdy jste jako malí dostali k narozeninám dort zdobený růžovou marcipánovou růžičkou nebo prasátkem pro štěstí. Byla to vzácnost, na kterou jsme se těšili celou oslavu. Když...

Ostružinové tiramisu v pohárcích: Letní nepečený dezert s mascarpone a vínečkem

Dopřejte si osvěžující obměnu slavného italského dezertu v praktickém podání do skleniček....

Slaný cuketový koláč s ricottou a parmazánem: Křehký francouzský quiche s bylinkami

Vychutnejte si nadýchaný slaný koláč, který kombinuje křehké domácky připravené těsto s krémovou...

Slaná ovesná kaše s žampiony a parmazánem: Krémová snídaně či lehký oběd

Vyzkoušejte ovesné vločky na slaný způsob. Kaše uvařená v kokosovém mléce se šalotkou a parmazánem...

Máte plný koš karlátek? Takhle z nich v kuchyni uděláte absolutní závislost

Když se řeknou švestky, většina z nás si vybaví voňavé kynuté koláče s mákem nebo domácí slivovici. Není divu. Věděli jste ale, že mají své pevné místo i ve zdravém jídelníčku? A že se jim dříve...

Fotorecept: Jablečné řezy stracciatella. Chutnají skvěle z kyselejších jablek

Recept kombinuje nadýchaný piškotový korpus, jablečnou náplň s pudinkem a tvarohový krém s čokoládovými hoblinkami. Horní vrstvu tvoří dortové želé, které drží celý dezert pohromadě a usnadňuje jeho...

Koláč s malinami a ořechy: Křehký koláč s ořechovou náplní a šťavnatým ovocem

Spojení křehkého máslového těsta, nadýchané ořechové náplně a svěžích malin vytváří dokonalou...

Rychlé jogurtové placky s houbovou směsí a kroupami: Křupavé placky s bohatou oblohou

Nadýchané, na pánvi opečené placky z jednoduchého jogurtového těsta slouží jako skvělý základ pro...

Paprikový hummus s pečeným květákem: Krémová cizrnová pomazánka s kukuřičnými nachos

Pomalé pečení dodá sladkým paprikám i kořeněnému květáku hlubokou a jemně kouřovou chuť. V...

Fotorecept bramboráky: Křupavý bramborák s pivním sýrem lepší než z hospody

Nostalgie české kuchyně v jednom talíři. Výrazný pivní sýr s uzeným masem schovaný v křupavém bramboráku dá klasice úplně nový rozměr. Výsledkem je syté jídlo s plnou chutí, ke kterému stačí přidat...

Pondělní dieta: Palačinky při dietě? Tyto zelené palačinky vás vystřelí ze židle

Kdo říká, že dieta musí být jen o salátovém listí? V dnešním díle našeho seriálu dáme zelenou… palačinkám! Ukážeme vám, jak snadno proměnit tuhle oblíbenou klasiku v lehkou, živinami nabitou a...

Kynuté borůvkové knedlíky vařené v páře: Letní klasika s tvarohem a máslem

Dopřejte si poctivé nadýchané knedlíky z kynutého těsta naplněné sladkými borůvkami. Příprava v...

Domácí pesto z pečených rajčat: Intenzivní zeleninová omáčka na těstoviny i pečivo

Připravte si plnou chuť zralých rajčat v podobě hustého domácího pesta. Rajčata se po oloupání...

Pomazánka z kvašené zeleniny s tvarohem: Zdravá a pikantní dobrota plná probiotik

Oživte svůj jídelníček svěží pomazánkou z domácí kvašené zeleniny, která vyniká lehkou pikantností...

Hugo Spritz místo Aperolu? Květinový koktejl ovládl léto. Připravíte ho za pár minut

Ještě před pár lety bylo téměř nemožné sednout si v létě na zahrádku a nevidět kolem sebe typickou oranžovou sklenici Aperolu. Letos se ale stále výrazněji prosazuje jiný drink. Hugo Spritz, jemně...

Cuketa: Jak ji zpracovat, uchovat a co z ní uvařit. Velký přehled receptů a tipů

Nevíte, co s přerostlou cuketou nebo jak ji uchovat na zimu? Připravili jsme velkého průvodce zpracováním cukety. Dozvíte se, kdy ji loupat a vymačkávat, jak ji správně zamrazit nebo zavařit, kdy...

Chyba, kterou dělá téměř každý: Proč nektarinky neskládat na sebe a jak je využít v kuchyni

Ačkoliv jsou blízké příbuzné broskví, odlišují se od nich svou hladkou, lesklou slupkou, sladší chutí a šťavnatější dužinou. Název tohoto ovoce pochází ze starověkého Řecka, kde byl „nektar“...

Vepřové řízky v bramborákovém těstíčku s pivem: Sytá pochoutka z jedné pánve

Spojení šťavnatého vepřového masa a dokřupava osmaženého bramboráku patří k osvědčeným pilířům...

Zavařované cuketové zelí: Skvělá domácí příloha k pečenému masu

Využijte bohatou úrodu cuket a připravte si do zásoby jemnou alternativu klasického sterilovaného...

Borůvkové smoothie s banánem a chia semínky: Osvěžující ovocný nápoj plný energie

Dopřejte si výživnou svačinu v podobě hustého ovocného smoothie, které kombinuje chuť svařených...

Kuchyňská prkénka: Materiály, ceny i údržba, která je udrží roky jako nová

Používat jedno prkénko na maso, zeleninu i pečivo sice šetří místo na lince, ale z hlediska hygieny i chutí jde o riskantní kompromis. Při výběru té správné krájecí desky nerozhoduje estetika na...

Jak doplnit železo bez doplňků? Tyto recepty zvládnou pokrýt velkou část denní potřeby

Železo patří mezi nejdůležitější minerály v lidském těle. Je nezbytné pro tvorbu krve a přenos kyslíku, přesto si ho organismus nedokáže sám vytvořit a musí ho přijímat z potravin nebo doplňků...

Vypadá jako dezert z Indie. Brazilské kokosové kuličky s karamelem zvládne každý

Na první pohled by si ji člověk mohl splést s gulab jamun, oblíbeným indickým dezertem. Kulatá sladkost se leskne, má zlatavou barvu a vypadá jako něco, co už možná znáte. Po rozkrojení ale přijde...

Domácí rajčatovo-paprikové chutney: Pikantní zeleninová příloha k masu i sýrům

Připravte si husté zeleninové chutney, které představuje skvělý způsob, jak zpracovat zralá rajčata...

Pečený falafel se salátem z bulguru a brokolice: Osvěžující zeleninové jídlo s granátovým jablkem

Vyzkoušejte výživnou a lehkou kombinaci pečených cizrnových kuliček s pestrým bulgurovým salátem....

Vázané koláče s tvarohem a džemem: Tradiční kynuté šátečky s dvojí náplní

Vyzkoušejte recept na poctivé kynuté koláče v podobě vázaných šátečků, které v sobě spojují dvě...