Zeleninovo-čočkové bramboráčky: Křupavé placky s pikantním dipem

Brambory, mrkev a červenou čočku spojíme do těsta s česnekem, cibulí a kořením a na pánvi z něj...

Mole poblano nebo tlayuda? Poznáte 15 mexických jídel podle fotky

Tacos a guacamole zná každý. Ale co mole poblano, tlayuda nebo chiles en nogada? Mexická kuchyně je plná chilli, kukuřice a výrazných chutí a skrývá mnohem víc než jen plněné placky. Otestujte se,...

Kucmoch nebo stírka? Tradiční jídla našich babiček s podivnými názvy

Kucmoch, kočičí tanec, sloní žrádlo nebo blbouny. Česká kuchyně je plná jídel, jejichž názvy dokážou překvapit možná ještě víc než samotné recepty. Některá se vaří dodnes, jiná znají už jen pamětníci...

Dýňové noky s kuřecím masem: Krémový oběd s ricottou a tymiánem

Domácí noky připravíme z brambor, dýně a dvou druhů mouky, díky kterým získají barvu i jemnou chuť....

Dýňové lívance s tvarohem: S ořechy a javorovým sirupem

Opečená dýně dodá lívancům barvu i jemnou chuť a v těstě se dobře doplňuje s máslem. Podáváme je...

Od Kinder vajíčka po žraločí polévku. Prohlédněte si 25 zakázaných jídel

Co je v jedné zemi vyhlášenou delikatesou, to v jiné nedostanete. Zakázaná bývá pochopitelně žraločí polévka, ale i Kinder vajíčko, které u nás kupujeme dětem pro radost. V USA ho kvůli zákonu z roku...

Řeřichu vypěstujete na parapetu. Proč z ní restaurace dělají superpotravinu?

Znáte ji už od dětství. Nenápadná řeřicha setá patří k nejdostupnějším superpotravinám a vypěstujete ji na parapetu během pár dní, stačí vata a voda. V kuchyni ale umí víc než jen dozdobit vajíčkovou...

Pečený hruškový pudink: Jemný dezert s mandlemi a pomerančem

Plátky hrušek zalijeme jemnou žloutkovou náplní s mlékem a pomerančovou kůrou, která při pečení...

Šunkofleky s uzeným masem: Zapečená klasika s vaječnou směsí

Šunkofleky patří mezi jídla, která se připravují z několika dostupných surovin. Uzené maso uvaříme...

Zázvorové crème brûlée: Francouzský dezert s pikantním karamelem

Klasický francouzský dezert připravíme ze smetany, žloutků a vanilky, tentokrát ho ale doplníme...

Ben Cristovao měl zabít slepici, teď nejí maso. Podívejte se na slavné vegany

Když dostal Ben Cristovao do ruky slepici, aby ji zabil, položil ji zpátky a od té doby nejí maso. Vegany jsou ale i sportovci a zpěváci, do kterých byste rozhodně neřekli, že si nedopřejí steak, sýr...

Pondělní hubnutí: Ovesná kaše, jak ji neznáte. Místo ovoce do ní patří parmazán

Ovesné vločky jsou zdrojem vlákniny a dají se snadno zařadit do jídelníčku při snaze zhubnout. Záleží ale i na tom, s čím je připravíme a jak velkou porci si dopřejeme. Vybrali jsme několik receptů,...

Tuhle část brokolice vyhazujete. Přitom je křupavější a sladší než růžičky

Brokolici si řada lidí spojuje především s krémovou polévkou nebo vařenou zeleninou na talíři vedle masa. Tím ale její možnosti zdaleka nekončí. Hodí se do těstovin, slaných koláčů, zapékaných jídel...

Pikantní květáková polévka: S chilli a kokosovým mlékem

Květákovou polévku připravíme s česnekem, chilli papričkou a kořením, které jí dodají výraznější...

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky....

Domácí makronky: Křehké mandlové skořápky s máslovým krémem

Makronky připravíme z mandlové mouky, bílků a cukru, přičemž důležitou roli hraje správně vyšlehaný...

Kofola se zrodila v domovnickém bytě. Tajný recept vznikal na obyčejném vařiči

Žádná moderní laboratoř ani výrobní linka. Jeden z nejslavnějších československých nápojů se začal rodit v bývalém domovnickém bytě, kde měl jeho tvůrce k dispozici mimo jiné dvouplotýnkový vařič. A...

Banánové lívance s karamelem: Sladká snídaně s ořechy

Rozmačkané banány dodají lívancům sladkost i vláčnost, takže se hodí i na víkendovou snídani....

Telecí rolky se zelenými fazolkami: Slavnostní oběd s gratinovanými bramborami

Plátky telecího masa naplníme směsí mletého masa, šalotky, česneku a bylinek, pevně zarolujeme a...

Jedlé kaštany vs. koňské: Vypadají podobně, jeden ale na talíř nepatří

Na první pohled vypadají téměř totožně. Jenže mezi jedlými a takzvanými koňskými kaštany je zásadní rozdíl, který se rozhodně nevyplatí přehlédnout. Poznáte, který můžete bez obav přinést do kuchyně?...

Kedlubny jsou tady. Jak vybrat šťavnatý kus a proč kedluben někdy zapáchá

Na podzim se sklízejí kedlubny a bylo by škoda nechat si tuhle zeleninu ujít. Syrový kedluben na plátky, v polévce, zapečený s masem nebo jako kedlubnové zelí. Kedluben se dá připravit mnoha způsoby....

KVÍZ: Polévky světa v kvízu: Bouillabaisse zvládnete, ale co valašská kyselica?

Polévka je grunt, říkalo se odjakživa. Ve světě se do misek servírují osvěžující studené krémy, ostré asijské vývary i husté rybí speciality. Víte, ze které země pochází bouillabaisse, co patří do...

Tuňáková pomazánka s domácím chlebem

Tuňák, lučina, majonéza a jarní cibulka tvoří základ pomazánky, kterou dochutíme citronovou šťávou...

Proč hladovění při hubnutí nefunguje? Odpověď vědci našli v supermarketu

Hladoví nakupujeme jinak, hladoví si jinak vybíráme z jídelního lístku a hladoví sníme víc, než potřebujeme. Velký hlad totiž není znamení, že hubneme, ale spíš pozvánka k přejídání. Proč je lepší se...

Hovězí guláš s bramboráčky: Poctivý oběd s křupavou přílohou

Hovězí kližku dusíme pomalu s cibulí, česnekem a paprikou, dokud maso nezměkne a omáčka nezíská...

Křehká hrušková galetka: Jednoduchý koláč s mandlemi a lesklým povrchem

Galetka je nenáročný koláč, na který nepotřebujeme formu ani složité zdobení. Křehké těsto doplníme...

Jaké ovoce na pečený čaj? Podívejte se na nejlepší druhy a recept za 40 minut

Pečený čaj je nejjednodušší způsob, jak si uchovat chuť léta na zimní večery. Na 1 kg nakrájeného ovoce stačí 500 g cukru, oloupaný citron a oblíbené koření. Vše promíchejte, pečte v hlubokém plechu...

Víkendové pečení se SweetBurg: Jak na dokonalé odpalované těsto

Odpalované těsto má pověst trochu záludného těsta. Není přitom složité, jen u něj záleží na několika detailech, které se při přípravě snadno přehlédnou. Největší zklamání přichází ve chvíli, kdy z...

Čokoládový dort: Tři vrstvy korpusu a pořádná porce krému

Kakaový korpus upečeme v jedné formě, po vychladnutí ho rozkrojíme na tři části a promažeme...

Znojemská omáčka: Česká klasika s hovězím, slaninou a okurkami

Znojemská omáčka stojí na výrazné chuti hovězího masa, slaniny a kyselých okurek. Maso nejprve...

Hermelínový salát: Jednoduchá klasika s vejci a salámem

Hermelínový salát je jednoduchá pochoutka, která se hodí jako rychlá večeře i pohoštění. Sýr,...

Podívejte se, jak se změnila zmrzlina od 60. let po dnešek

Eskymo nebo Nanuk z pražského Laktosu patřily v 60. a 70. letech k dostupným pochoutkám, které si pamatuje snad každý. Dnes si můžeme vybírat z točené i řemeslné zmrzliny a neobvyklých příchutí od...

Ricky Gervais si po červené řepě myslel, že má rakovinu. Proč po ní čůráme červeně

Na podzim vrcholí sklizeň červené řepy, a je tak ideální čas zařadit ji do jídelníčku. Obsahuje železo, kyselinu listovou i vitamin C, může pomoci snížit krevní tlak a dá se péct, vařit i odšťavnit....

Kolik švestek sníst při zácpě? Správné dávkování a nejrychlejší účinek

Na zácpu se švestky nedoporučují jen tak pro nic za nic. Především sušené obsahují vlákninu a sorbitol, který může usnadnit vyprazdňování.

Frappé má dnes svátek. Slavný nápoj vznikl jen proto, že nebyla horká voda

Led, káva a pořádná čepice pěny. Frappé dnes slaví svůj den, jenže nápoj, který si pod tímto názvem objednáváme v kavárnách, má k původní verzi někdy překvapivě daleko. Za jeho vznikem navíc stála...

Škvarková pomazánka: S houbami, vejci a tvarohem

Škvarky se nemusí podávat jen tak s chlebem, výborně se hodí i do pořádné domácí pomazánky. V této...