Croque monsieur sendvič s bešamelem: Recept na legendární francouzský sendvič

Croque Monsieur je gastronomický zážitek, který povyšuje zapékaný chleba na úplně novou úroveň....

Vajíčková pomazánka s krekry: Zdravá svačina plná proteinů

Představujeme vám recept na křupavé domácí krekry plné zdravých semínek a mandlí, které v kombinaci...

Cola převlečená za čaj: Výživoví odborníci varují před nápojem, který milují hlavně děti

Vypadá to hravě, je to barevné, fotogenické na Instagram a díky slovu „tea“ v názvu to v mnoha rodičích vzbuzuje falešný pocit bezpečí. Jenže to, co děti s nadšením nasávají tlustým brčkem, má k...

Znáte tuto českou superobilovinu? Je přirozeně bezlepková, plná vitamínů a minerálů

Jáhly jsou bezlepková obilovina s bohatým nutričním profilem, ideální pro zdravou stravu. Jak se připravují a jak je zařadit do každodenního jídelníčku?

Jak zamrazit maso? Rozhoduje teplota i rychlost zmrazení

Koupili jste víc čerstvého masa, než stačíte během pár dnů spotřebovat? Uskladnit ho v mrazáku je dobrý nápad, jak výrazně prodloužit jeho trvanlivost. Aby proces zamrazení masu neuškodil, je potřeba...

Kořeněný velikonoční mazanec s meruňkami a kardamomem: Recept na nadýchané a voňavé těsto

Tento kořeněný mazanec s meruňkami vás dostane svou vláčností a netradiční kombinací chutí. Špetka...

Koprová omáčka s vejcem: Recept na krémovou klasiku jako od babičky

Tajemství té nejlepší koprovky tkví v jemné rovnováze mezi smetanovou hebkostí a svěží kyselostí...

Recept na vláčný moučník s vůní medu a rumu

Spojení medového těsta, aromatického koření a švestek macerovaných v rumovém nálevu vytváří dezert,...

Víkendové pečení se SweetBurg: Jak si doma upéct dokonalý dort od korpusu po krém

Upéct si doma dort nemusí být žádná věda. Stačí pár správných kroků, kvalitní suroviny a trochu radosti z pečení. V tomto článku vám ukážu svou nejjednodušší a mnohokrát vyzkoušenou verzi domácího...

Profesionální kuchaři mají jasno: Kdy solit maso, aby zůstalo šťavnaté

Zjistěte, kdy maso solit předem, kdy až těsně před přípravou a proč může špatné načasování zkazit i vynikající steak.

Jak spolehlivě poznat, že je máslo žluklé? Tyhle 3 signály nepřehlédnete

Máslo, lahodná chuť i vůně. Kvalitní máslo můžeme považovat za delikatesu. Víte ale, kdy spolehlivě žlukne a jak to vlastně poznat? Napoví vám základní smysly.

Zelený salát s kedlubnou, cizrnou a domácím hummusem: Recept na dokonalý jarní oběd

Spojení křupavé jarní kedlubny, pečeného kadeřávku a poctivé dávky bílkovin v podobě krémového...

Souvlaki s tzatziki dresingem: Recept na nejšťavnatější maso jako z dovolené

Naučíme vás, jak připravit maso tak, aby zůstalo neuvěřitelně křehké, a k němu přidáme návod na ty...

Jahodová roláda která nepraská: Recept na bleskový dezert ke kávě

Zapomeňte na hutná těsta a složité krémy – síla této rolády tkví v lehkém piškotu, poctivém džemu a...

Dáváte cibuli k bramborám? Přestaňte s tím, zbytečně si tím ničíte zásoby

Brambory a cibule, z pole na talíř, ze stejné hlíny do spíže. Logika praví jasně: skladujme je spolu. V pokrmech možná. Jejich chuť se sice snoubí. Ale skladovat je musíte odděleně.

Proč vyzkoušet špaldu? Obilí našich předků má stále co nabídnout

Špalda je starobylá odrůda pšenice, známá už před 10 000 lety. Dnes zažívá renesanci díky výživovým benefitům a jemné, ořechové chuti.

Proč vejce při vaření praskají? Nejčastější chybu děláte ještě předtím, než zapnete sporák

Uvařit vejce se zdá jako ta nejjednodušší věc na světě, ale přesto se nám často stává, že skořápka praskne, žloutek zešedne nebo bílek při loupání vypadá jako po boji. Přitom stačí pochopit pár...

Čočková polévka s bramborem a rajčaty: Zdravý oběd, který vás zahřeje i zasytí

Tato čočková polévka s bramborem je plná barev, chutí a vůní díky kombinaci tymiánu, majoránky a...

Lasagne s mozzarellou a bešamelem: Recept na italskou klasiku, kterou milují děti i dospělí

Vrstvy jemných těstovin, syté masové ragú s rajčaty a voňavými bylinkami, a především bohatá peřina...

Domácí vafle jako z luxusní kavárny: Nadýchané těsto se sněhem, medem a čerstvým ovocem

Pravé domácí vafle voní po vanilce, citronech a čerstvém másle. Klíčem k jejich dokonalé textuře je...

Nenápadná potravina ze spíže, která obsahuje víc bílkovin než vejce. Uvařte si s námi čočku

Čočka patří mezi nejvýživnější luštěniny, které můžete mít ve spíži. Obsahuje hodně bílkovin, vlákniny i minerálů – a při správné přípravě je chutná a nemusí ani nadýmat.

Jak poznat přepálený olej. Stačí si všimnout tohoto signálu

Když olej překročí svůj kouřový bod, nejenže ztrácí chuť, ale vytváří také nebezpečné látky, které mohou ohrozit vaše zdraví. Při dlouhodobém používání přepáleného oleje se zvyšuje riziko rakoviny,...

Proč se rýže po uvaření někdy slepí? Chyba vzniká mnohem dřív, než zapnete sporák

Těšili jste se na nadýchanou rýži, ale z hrnce na vás vykoukla nevzhledná lepkavá hmota? Nezoufejte, nejste v tom sami. Ačkoliv se vaření rýže zdá jako banální úkol, skrývá v sobě malou chemickou...

Krémové špenátové rizoto s opečeným pstruhem: Recept na lehké jídlo, které chutná jako z restaurace

Pravé italské rizoto má být krémové, syté a plné chutí. V tomto receptu hraje hlavní roli čerstvý...

Květáková pizza s karamelizovanou cibulí a čerstvým sýrem: Zdravá večeře, která chutná luxusně

Tato květáková pizza s mandlovou moukou a parmazánem je plnohodnotným gastronomickým zážitkem,...

Vláčné citronové muffiny s mákem a lehkým jogurtovým krémem: Dezert, který chutná jako jaro

Hledáte dezert, který je nadýchaný, osvěžující a po kterém se nebudete cítit těžce? Tyto citronové...

Pastinák se vrací na scénu. Naučte se využít tuhle levnou surovinu naplno

Možná jste ho v obchodě přešli s tím, že jde jen o „přerostlou petržel“. Pastinák je ale mnohem víc. Tato nenápadná kořenová zelenina kralovala českým talířům dávno předtím, než jsme objevili...

Co znamenají čísla na vejcích? Tahák, se kterým už v obchodě nesáhnete vedle

Čísla a písmena natištěná na skořápce nejsou jen náhodným shlukem. Z kódu zjistíte, odkud vejce pochází, jak žila slepice, která ho snesla, a dokonce i konkrétní chov. Naučte se, jak tyto údaje číst.

Pomáhají s trávením i tlakem. Sušené švestky jsou polozapomenutý poklad

Nenápadné, sladké a svraštělé. Sušené švestky patří po staletí k české kuchyni a známe je z koláčů, omáček i jako rychlou svačinu. Díky vysokému obsahu vlákniny podporují trávení, prospívají srdci i...

Hovězí tatarák s křupavými topinkami: Poctivá hospodská klasika přímo ve vaší kuchyni

Připravte si tuto legendární pochoutku doma! Základem je kvalitní, jemně mleté hovězí maso doplněné...

Peče celá země je zpět se 4. řadou a posouvá úroveň amatérských pekařů o stupeň výš

Čtvrtá řada Peče celá země je tady a už od prvních minut je jasné, že půjde o výjimečnou sezonu. Dvanáct amatérských pekařů předvádí výkony, které berou dech i zkušené porotě. Kdo se stane letošním...

Vítězkou Peče celá země 2026 je Eliška! Finále zdramatizovala Anežka kanapkami a jeptiškami

Finále čtvrté řady Peče celá země sledovalo na ČT1 přes 1,25 milionu diváků. O vítězství rozhodla až závěrečná kreativní výzva, kterou nejlépe zvládla letošní dortová královna, Eliška Hlaváčová.

Francouzské brambory s vejci, šunkou a pórkem: Vylepšená rodinná klasika, která není vysušená

Zapomeňte na fádní zapékané brambory ze školní jídelny! Tato verze s jemným pórkem, kvalitní šunkou...

Mechové muffiny se špenátem: Kouzelný dezert, který ohromí barvou i jemnou chutí

Mechové muffiny jsou vizuálním zážitkem, za jehož sytě zelenou barvou nestojí chemie, ale čerstvý...

Jak dlouho vydrží otevřená konzerva v lednici? Tohle číslo vás možná překvapí

Konzervy jsou skvělým způsobem, jak uchovat potraviny na dlouhou dobu. Jak ale správně skladovat otevřené konzervy, aby potraviny vydržely co nejdéle? Ať už jde o maso, rajčata nebo ovoce, správné...

Káva a čaj proti demenci? Co prokázala obří studie a kolik šálků pít denně?

Šálek oblíbeného ranního rituálu může být víc než jen vzpruha. Nejnovější vědecká data naznačují, že pravidelné pití kofeinové kávy a čaje se pojí s nižším rizikem rozvoje demence. Vědci sledovali...