Ingredience
Postup
- Dýni zbavíme semínek a nakrájíme ji na malé kostičky. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme stejně. Cibuli a zázvor nasekáme najemno, česnek prolisujeme.
- Všechny ingredience dáme do velkého hrnce, dobře promícháme a přivedeme k varu.
- Na mírném ohni budeme vařit asi 45–60 minut, dokud směs nezhoustne a chutě se nespojí. Občas promícháme, aby se nepřipalovalo.
- Ještě horké chutney naplníme do sterilizovaných sklenic, uzavřeme a otočíme víčkem dolů na 5–10 minut. Nebudeme muset dále zavařovat, pokud sklenice dobře chytí.
- Budeme uchovávat na chladném a tmavém místě. Po otevření skladujeme v lednici a spotřebujeme do 2–3 týdnů.
