Ingredience
Postup
- Plech na pečení vyložíme pečicím papírem. Vyskládáme na něj rajčata, zakápneme 2 lžícemi oleje, osolíme a opepříme. Pečeme asi 10 minut doměkka.
- Mezitím nahřejeme v pánvi 2 lžíce oleje, rybu osolíme a 3 minuty z každé strany opečeme dozlatova. Stáhneme z ohně a zakápneme citronovou šťávou.
- V míse smícháme nasekané olivy, najemno nakrájené šalotky, petrželku, ocet a zbylý olej. Podle chuti opepříme.
- Rybu podáváme s olivovou salsou, pečenými rajčaty a krátce povařenými zelenými fazolkami.

















