Recepty na domácí pesto vás budou bavit. Zkuste bazalku, kopr i špenát

Výhodou tradiční italské omáčky zvané pesto je, že ji lze použít jak na těstoviny nebo do rizota, tak jako pomazánku na opečenou bagetu či přílohu do salátů. Pesto budete mít hotové za pár minut, a jak si můžete přečíst v našem článku, využijete do něj nejednu překvapivou ingredienci.

S vůní bazalky

Tento klasický recept si připravíte snadno. Rozmixujte svazek čerstvé bazalky, 50 g piniových oříšků, 100 ml olivového oleje, 3 lžičky lahůdkového droždí, stroužek česneku a lžičku citronové šťávy. Nakonec vše dochuťte poloviční lžičkou soli a je hotovo!

Bazalkové pesto

Recept

Lehké

20 min

Špagety s bazalkovým pestem a mozzarellou

Recept

Střední

25 min

Super špenátové

Využijte toho, že na jaře se sklízí baby špenát, který obsahuje vitaminy B, C i spoustu minerálů. Špenátové pesto si nachystáte z 50 g čerstvého špenátu, 50 g vlašských ořechů, 100 ml olivového oleje, stroužku česneku plus lžíce citronové šťávy a opět nezapomeňte na sůl. Kombinace špenátu a vlašáků je jedinečná.

Barevná rajčata grilovaná na jehle s topinkou a pestem

Recept

Lehké

30 min

Česnekové pesto s bylinkami

Recept

Lehké

40 min