Ingredience
Postup
- Dýni omyjeme, oloupeme (pokud je třeba) a nakrájíme na větší kousky. Vložíme je do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byly všechny kousky ponořeny, přilijeme ještě ocet a necháme přes noc odležet.
- Vodu z dýně slijeme a dáme vařit spolu s dalšími ingrediencemi. Jakmile začne voda vařit, vložíme dýni zpátky a vaříme doměkka. Délka vaření záleží na odrůdě dýně i její velikosti. Je tak potřeba dýni neustále kontrolovat.
- Asi 10 minut před koncem vaření přidáme růžičky květáku a společně dovaříme. Následně přelijeme i s nálevem do sterilovaných sklenic a zavařujeme asi 20 minut při teplotě 80 °C.
