Česká
Pikantní květáková polévka: S chilli a kokosovým mlékem
Střední
30 min
Květákovou polévku připravíme s česnekem, chilli papričkou a kořením, které jí dodají výraznější chuť. Po uvaření ji rozmixujeme dohladka a zjemníme kokosovým mlékem, jablečným octem a čerstvým koprem. Před podáváním přidáme pažitku, chilli vločky a pár kapek olivového oleje.
Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami
Lehké
35 min
Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky. Smažíme je dozlatova a podáváme s vařenými bramborami a jednoduchým dipem z majonézy, smetany a omáčky. Důležité je hlídat dobu smažení, aby játra nebyla zbytečně vysušená.
Tuňáková pomazánka s domácím chlebem
Náročné
140 min
Tuňák, lučina, majonéza a jarní cibulka tvoří základ pomazánky, kterou dochutíme citronovou šťávou a pepřem. Podáváme ji s domácím chlebem se špaldovou moukou, bylinkami a slunečnicovými semínky. Hodí se ke svačině, večeři i na pohoštění pro návštěvu.
Hovězí guláš s bramboráčky: Poctivý oběd s křupavou přílohou
Střední
150 min
Hovězí kližku dusíme pomalu s cibulí, česnekem a paprikou, dokud maso nezměkne a omáčka nezíská plnou chuť. Místo knedlíků nebo chleba připravíme malé bramboráčky, které se na talíři dobře doplňují s hustým gulášem. Nakonec přidáme čerstvou cibulku a petrželku.
Hermelínový salát: Jednoduchá klasika s vejci a salámem
Lehké
20 min
Hermelínový salát je jednoduchá pochoutka, která se hodí jako rychlá večeře i pohoštění. Sýr, vejce, salám a cibule se spojí s majonézou a po odležení získají výraznější chuť. Nejlepší je druhý den, kdy se všechny ingredience pořádně propojí.
Škvarková pomazánka: S houbami, vejci a tvarohem
Lehké
35 min
Škvarky se nemusí podávat jen tak s chlebem, výborně se hodí i do pořádné domácí pomazánky. V této verzi je doplníme houbami, vejci, tvarohem, hořčicí a čerstvými bylinkami. Nejlépe chutná na dozlatova opečeném toustu nebo čerstvém chlebu.
Španělský ptáček: Česká klasika s petrželovým knedlíkem
Střední
90 min
Španělský ptáček patří mezi jídla, která si žádají trochu času, ale výsledek za to stojí. Plátky hovězího naplníme vejcem, uzeninou a kyselými okurkami, zabalíme a necháme pomalu změknout v omáčce. Tentokrát ho podáváme s domácím petrželovým knedlíkem, který se k výrazné šťávě skvěle hodí.
Houbová kulajda: Jihočeská klasika s bramborami a vejcem
Střední
30 min
Hříbky, brambory, kopr a vejce tvoří základ poctivé kulajdy, která patří mezi české polévkové klasiky. Krémovou konzistenci jí dodá smetana a příjemnou nakyslou chuť ocet. Nejlépe chutná horká, s čerstvým pečivem a pořádnou porcí kopru.
Krémová česnečka s parmazánem: Zahřeje a krásně zasytí
Střední
90 min
Klasickou česnečku tentokrát připravíme trochu jinak. Česnek nejprve upečeme, takže získá jemnější a nasládlou chuť. S bramborami, parmazánem a smetanou pak vytvoří hladkou krémovou polévku. Podáváme ji s křupavými chlebovými krutony a čerstvou pažitkou.
Dýňová polévka: S čedarovými krutony dostane úplně jiný šmrnc
Střední
50 min
Dýni v této polévce doplňuje zázvor, jablko a kokosové mléko, které jí dodají jemnou chuť a vůni. Největší zajímavostí jsou ale křupavé krutony z toustového chleba se zapečeným čedarem. Nakonec přidáme pistácie a koriandr a můžeme podávat.
| předchozí | 1 2 3 4 5 6 7 ... | další |
