Žloutkové obdélníčky s ořechy
Upečte si žloutkové obdélníčky s ořechy, které vás okouzlí svou jemností.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez odležení a chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
80 KCal
4 %
3 %
-
Energie
335 KJ
4 %
3 %
-
Sacharidy
8,1 g
9 %
8 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
1,1 g
2 %
2 %
-
Tuky
4,6 g
7 %
7 %
-
nasycené
1,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Prosejeme mouku a kypřicí prášek a v míse smícháme s ořechy. Pak sypkou směs propracujeme s máslovou pěnou.
- Bílky vyšleháme se špetkou soli a vmícháme do těsta. Nalijeme ho na středně velký plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 30 minut. Necháme vychladnout.
- Žloutky utřeme s cukrem a necháme na vodní lázni za stálého míchání ohřát na 60 °C. Pak směs vyšleháme do světlé pěny a ochutíme rumem. Směs nalijeme na korpus a necháme ztuhnout, nejlépe přes noc.
- Nakonec korpus nakrájíme na obdélníčky a ozdobíme rozpuštěnou čokoládou dle fantazie.
