Ingredience
Postup
- Brambory dáme vařit do osolené vody na 15 minut a scedíme. Překrájíme na půlky a dáme na plech s pečicím papírem.
- Lososa rozdělíme na 4 porce, osolíme ho a posypeme kuličkami pepře. Přidáme ho na plech společně s překrojeným citronem. Vše pokapeme olivovým olejem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C na 20 minut.
- Mezitím v pánvi rozehřejeme lžíci oleje a zpěníme na něm česnek nakrájený na plátky. Pak přidáme pórek nakrájený na kolečka, krátce orestujeme a vmícháme kapary. Přilijeme smetanu, osolíme a přivedeme k varu. Pak směs odstavíme z ohně. Nalijeme ji na plech k lososovi (po 20 minutách) a společně pečeme ještě asi 10 minut. Podáváme posypané pažitkou.
