Ingredience
Postup
- Celer oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které dále rozkrájíme na jemné nudličky. Hrušky opláchneme, rozkrojíme na poloviny, vykrojíme jádřince a nakrájíme na slabé plátky. Chilli papričku očistíme a nakrájíme nadrobno.
- Celer, hrušky a chilli dáme do mísy, zakápneme citronovou šťávou a lehce promícháme. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme cca 10 minut odležet.
- Mezitím připravíme dresink. V misce vyšleháme olej s medem a hořčicí. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Odleželou celerovou směs rozdělíme na talíře, obložíme plátky šunky, posypeme drcenými vlašskými ořechy a doplníme opláchnutým polníčkem a lístky celeru. Salát dle chuti zakápneme medovo hořčičným dresinkem. Podáváme třeba s opečenými plátky pečiva.
