Ingredience
Postup
- Dýni přepůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky. Brambory důkladně omyjeme kartáčkem a přepůlíme. Petržel společně s řepou oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Připravenou zeleninu rozložíme v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme olejem, osolíme, opepříme, promícháme a pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C do změknutí, asi 40-50 minut. V průběhu pečení zeleninu několikrát promícháme.
- Mezitím v misce prošleháme ocet s olivovým olejem, česnekem, cukrem a bylinkami. Jakmile je zelenina upečená, zalijeme ji připravenou zálivkou, promícháme a necháme krátce odležet. Podle chuti dosolíme.
- Hamsteaky opečeme na malém množství oleje z obou stran dozlatova a podáváme je s připraveným teplým salátem.
