Ingredience
Postup
- Česnek zabalíme do alobalu a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Poté necháme zchladnout. Česnek vyloupeme, rozmačkáme, vmícháme smetanu, olej a osolíme a opepříme. Posypeme pažitkou.
- Mrkev a petržel oloupeme a rozkrojíme. Vodu přivedeme k varu, osolíme a zeleninu a fazolové lusky povaříme asi 2 minuty. Pak scedíme, zchladíme studenou vodou a necháme okapat.
- Steaky osolíme, opepříme a pečeme v pánvi na 3 lžících oleje asi 4-7 minut z každé strany podle stupně propečenosti.
- Mezitím zeleninu zprudka restujeme na zbylém olivovém oleji po dobu 5 minut. Poté osolíme a opepříme. Hotové steaky podáváme s restovanou zeleninou a česnekovým dipem.
