Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Pak je oloupeme, prolisujeme nebo nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme nasekané čerstvé bylinky, mletou paprikou, rozetřený česnek a vejce. Zpracujeme hladké těsto.
- Sardinky omyjeme, odstraníme hlavu a páteř a zbavíme je kostí. Vykostěnou sardinku rozložíme naplocho kůží dolů, položíme na ni placičku z bramborové hmoty, přikryjeme druhou sardinkou a okraje ryb přitiskneme k sobě.
- Celý balíček opatrně obalíme v hladké mouce a smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme ozdobené citronem nebo limetkou.
