Salát s olihněmi
Salát s olihněmi, který osvěží a zasytí zároveň.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1501 KCal
68 %
63 %
-
Energie
6278 KJ
68 %
63 %
-
Sacharidy
126,6 g
144 %
127 %
-
Vláknina
46,4 g
155 %
155 %
-
Bílkoviny
85,7 g
136 %
126 %
-
Tuky
62,1 g
95 %
89 %
-
nasycené
10,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Chilli papričku očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme nadrobno. Olihně dobře očistíme, omyjeme a osušíme. Pak je nakrájíme na kroužky a posypeme grilovacím kořením. V pánvi rozpálíme olej, olihně na něm z obou stran krátce orestujeme, přidáme česnek s papričkami a promícháme. Pak olihně i se šťávou dáme do salátové mísy.
- Rukolu a špenát očistíme, dobře propláchneme a necháme okapat, popřípadě natrháme na menší kousky. Fazole scedíme. Z limetky vymačkáme šťávu. Rukolu, špenát i fazole přidáme do mísy a opatrně promícháme. Ochutíme limetkovou šťávou a oregánem, podle chuti osolíme a ihned podáváme.
