Ingredience
Postup
- Šunku a slaninu nakrájíme na delší úzké špalíčky. Filety z kapra očistíme a pod kůží prošpikujeme slaninou, šunkou a mraženým hráškem.
- Porce ryby nasolíme a rozložíme do pekáčku. Přilijeme k nim olej a trochu vody a v troubě je při 180 °C pečeme asi 20 minut. Pórek očistíme a podélně nakrájíme na dlouhé nudličky. Rajčátka omyjeme a překrojíme napůl.
- Upečeného kapra vyjmeme z pekáčku a uchováme teplého. Výpek přelijeme do kastrůlku, přidáme k němu máslo a rozehřejeme ho. Poté na něm orestujeme pórek s rajčátky. Zeleninu osolíme, opepříme a podáváme jako přílohu k rybě.
