Ingredience
Postup
- Omyté brambory nakrájíme na tenké plátky, ale neprokrajujeme bramboru až na konec. Přendáme na plech s pečicím papírem, zakapeme olejem a posypeme nasekaným česnekem.
- Osolíme je a opepříme a pečeme při 200 °C asi 30 minut. Kýtu nakrájíme na kousky, dáme do mísy, přidáme kmín, harissu, česnek, sůl, pepř, šťávu, papriku, olej a promícháme.
- Maso napíchneme na špízy a krátce z obou stran opečeme. Přendáme do pekáčku a pečeme při 200 °C asi 15 minut. Poté zakryjeme alobalem a necháme odpočinout.
- Rajčata nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře, osolíme, opepříme, zakápneme olejem a přidáme špízy. Přelijeme je výpekem a přidáme brambory.
