Ingredience
Postup
- Stehna osolíme a posypeme lístky tymiánu. Cibule nakrájíme na měsíčky a dáme do pekáčku, rozložíme na ně stehna, na každé přidáme kousek másla a dáme péct do trouby vyhřáté na 200°C asi na 30 minut. Pak maso podlijeme vývarem a dopečeme dozlatova dalších asi 20 minut.
- Připravíme kubu, namočené kroupy propláchneme a uvaříme ve slané vodě doměkka cca 20 minut, pak je scedíme a necháme okapat.
- Na olivovém oleji orestujeme dozlatova najemno nakrájenou cibuli s plátky česneku a osolíme. Přidáme houby, špenát a krátce podusíme, dochutíme majoránkou, solí a pepřem. Nakonec ke směsi důkladně přimícháme uvařené kroupy.
