Ingredience
Postup
- Oloupané cibule nakrájíme na měsíčky a orestujeme je na 3 rozehřátého másla, osolíme a opepříme. Na mírném ohni opékáme asi 10 minut, ke konci přidáme tymián otrhaný od stonků a dáme stranou.
- Omytý pórek nakrájíme nadrobno, restujeme ho na zbytku másla v hrnci po cibuli asi 2 minuty. Osolíme a opepříme.
- Formu vyložíme těstem, zakryjeme ho pečicím papírem, zatížíme fazolemi a pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 10 minut. Pak papír s fazolemi vyjmeme a dopékáme dalších 5 minut.
- Sýr nakrájíme na kostičky. V misce smícháme smetanu s vejci, ochutíme solí, pepřem a nalijeme ji na korpus. Posypeme orestovaným pórkem, cibulí, nakrájeným sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě při 140 °C asi 40 minut.
