Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Omytou pažitku nakrájíme nadrobno.
- Očištěné žampiony pokrájíme na plátky, šunku na nudličky a na rozpáleném oleji je opečeme dozlatova. Vše lehce osolíme a opepříme a spolu s pažitkou vmícháme do těstovin. Uložíme na teplém místě.
- Omyté plátky masa osušíme, lehce naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Postupně je obalujeme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance promíchané s parmezánem. Řízky pozvolna pečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s připravenými těstovinami.
