Ingredience
Postup
- Vepřovou panenku nakrájíme šikmo na plátky, osolíme a opepříme a zlehka je naklepeme.
- Oloupané brambory, česnek a křen nastrouháme najemno. Z brambor vymačkáme vodu, dáme je do mísy, osolíme, opepříme, přidáme česnek, křen, majoránku, vejce, mouku a důkladně promícháme.
- Panenku pak namáčíme do těsta, vložíme ji do rozpáleného oleje, navrch ještě naneseme část těsta a smažíme z každé strany asi 5 minut na mírném ohni.
- Po osmažení ji dáme okapat na papírový ubrousek a můžeme podávat. K podávání můžeme přidat například zeleninový salátek s cibulí, dýňovými semínky a dresinkem.
