Ingredience
Postup
- Pomeranče vymačkáme do misky a šťávu smícháme s medem a hořčicí. Vše dobře rozšleháme. Povrch šunky nařežeme ostrým nožem diagonálně do mřížky a do všech bodů, kde se řezy kříží, zapíchneme hřebíčky.
- Celou šunku vložíme do pekáče vyloženého pečicím papírem, povrch přelijeme připraveným medovým přelivem a dáme péct do trouby vyhřáté na 165 °C. Během pečení šunku přeléváme zbylým medovým přelivem i výpekem. Pečeme ji pozvolna dvě hodiny, až je šunka měkká.
- Při podávání šunku krájíme přes vlákno na plátky. Jako přílohu můžeme zvolit dušenou nebo čerstvou zeleninu a různě upravené brambory.
