Ingredience
Postup
- Červenou řepu i s kořínky důkladně omyjeme a uvaříme doměkka. Necháme ji vychladnout a oloupeme. Pak ji nakrájíme na malé kostičky nebo hranolky. Cibulku omyjeme a pokrájíme nadrobno.
- Sýr najemno nastrouháme, přidáme zakysanou smetanu a dvě vejce a vše vidličkou dobře rozmícháme. Ochutíme solí, pepřem a mletou červenou paprikou.
- Každý plátek šunky potřeme ochucenou zakysanou smetanou a posypeme nakrájenou červenou řepou. Šunku dobře zabalíme, můžeme spíchnout párátkem, a jednotlivé rolky vložíme do máslem vymazané zapékací mísy. Vše přelijeme zbytkem zakysané smetany, posypeme cibulkou a vložíme do trouby. Zapékáme asi 15-20 minut.
- Listy hlávkového salátu omyjeme a necháme okapat. Křen očistíme a nastrouháme najemno. Zapečenou šunku rozdělíme na talířky a servírujeme ozdobenou křenem a obloženou hlávkovým salátem.
