Ingredience
Postup
- Tvaroh rozdrobíme a vyšleháme se změklým máslem. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem na horké vodní lázni do pěny. Pak přidáme smetanu a zahříváme za stálého míchání asi 3 minuty, až začne směs houstnout.
- Do vyšlehaného tvarohu vmícháme nasekané oříšky, rozinky, nadrobno nakrájené ovoce a nakonec vmícháme vaječnou pěnu. Formu s malými otvory na dně (můžeme použít květináč) vyložíme tenkým plátýnkem nebo gázou složenou na pětkrát. Tvarohovou hmotu naplníme do formy, plátýnko složíme přes sebe a povrch zatížíme.
- Formu vložíme do druhé větší nádoby, aby mohla přebytečná tekutina odkapat. Necháme v chladu 12 hodin odležet a ztuhnout. Po ztuhnutí vyndáme z formy a plátýnko opatrně sundáme. Povrch ozdobíme kandovaným ovocem.
