Ingredience
Postup
- Směs sušeného ovoce nakrájíme na malé kostičky, dáme je do misky, přidáme slazené kondenzované mléko, vanilkový extrakt a promícháme.
- Smetanu vyšleháme a opatrně ji vmícháme ke kondezovanému mléku. Pekáček vyložíme potravinářskou fólií a hotovou směs do něj přelijeme. Uložíme do druhého dne do mrazáku.
- Změklé máslo vyšleháme s třtinovým cukrem do pěny a postupně zašleháme 1 vejce a 2 žloutky. Poté do mísy prosejeme oba druhy mouky s kukuřičným škrobem, jedlou sodou a větší špetkou soli.
- Přidáme najemno nasekané ořechy, čokoládu a znovu stěrkou promícháme. Těsto zakryjemepotravinářskou folií a na několik hodin ho uložíme do chladničky zatuhnout.
- Z těsta pak vytvarujeme asi 20 kuliček, rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a lehce promáčkneme. Plech pak uložíme asi na 60 minut do mrazáku.
- Sušenky pečeme při 180 °C asi 16 minut dozlatova a pak je necháme vychladnout. Zmrzlinu vyndáme, vykrojíme válečky, kterými spojíme dvě sušenky. Ihned podáváme.
