Ingredience
Postup
- Telecí kýtu opláchneme, osušíme a nakrájíme na stejně velké plátky. Po obou stranách je naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce.
- Na pánvi rozpálíme olej a maso po obou stranách opečeme dozlatova. Pak maso vyjmeme a uchováme na teple. Do výpeku přidáme lžíci másla, přilijeme bílé víno a krátce provaříme.
- Pak přisypeme očištěné na kousky nakrájené houby a dusíme je doměkka. Ke konci dušení přidáme nakrájená rajčata a dochutíme solí a pepřem.
- Nakonec vše zasypeme nasekanou petrželkou a prohřejeme. Maso přendáme na talíře a přelijeme omáčkou s houbami. Vhodnou přílohou jsou pečené brambory.
