Ingredience
Postup
- Maso očistíme, opepříme, posypeme chilli a tymiánem. Zakápneme olejem, zakryjeme fólií a necháme marinovat.
- Steak pak opékáme na rozpálené pánvi z každé strany 3 minuty. Steak pečeme při 200 °C asi 15 minut. Poté posypeme hrubozrnnou solí, zakápneme olejem, zakryjeme alobalem a necháme 10 minut odpočinout.
- Salát omyjeme, mrkev a ředkvičky nakrájíme na kousky. V misce smícháme med, vinný ocet, olivový olej, sůl, pepř, přidáme zeleninu a zlehka promícháme.
- Steak nakrájíme na tenké plátky a podáváme ho se zeleninovým salátkem a například s pečenými bramborami s pažitkovým tvarohem.
