Ingredience
Postup
- Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Smetanu nalijeme do kastrůlku, přidáme cukr a dřen z vanilky. Přivedeme k varu, pak odstavíme a vložíme vymačkané plátky želatiny. Mícháme, dokud se želatina nerozpustí.
- Smetanovou směs nalijeme do formiček nebo misek a dáme do chladničky ztuhnout (nejlépe do druhého dne).
- Mražené maliny provaříme s cukrem a rozmixujeme ponorným mixérem. Necháme vychladnout. Omáčku nalijeme na talíř, opatrně na ni vyklopíme panna cottu z formiček a vše ozdobíme malinami a pistáciemi.
