Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Obě hmoty lehce spojíme.
- Pak vmícháme kokos, mandlovou mouku a kukuřičnou mouku společně s kypřicím práškem. Nakonec vmícháme jogurt.
- Hotové těsto rozdělíme do dvou dortových forem o průměru 20 cm vyložených pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 35 minut. Necháme vychladnout.
- Vodorovně prokrojíme oba korpusy na dva díly. Pomazánkové máslo smícháme s tvarohem, cukrem a vanilkovým cukrem. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku.
- Pak vmícháme do náplně. Korpus vždy potřeme džemem a částí náplně. Takto slepíme všechny korpusy na sebe a celý dort potřeme po stranách i na povrchu zbylou náplní.
- Nakonec povrch posypeme kokosem a granátovým jablíčkem. Před podáváním ozdobíme snítky rozmarýnu.
