Ingredience
Postup
- Na vále smícháme hladkou mouku s práškem do pečiva, přidáme odvážený kokos, vanilkový cukr a moučkový cukr a změklé, na kousky nakrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do potravinářské folie a necháme v lednici odležet.
- Z vychladlého těsta tvarujeme kuličky o průměru 3 centimetry. Na plech si připravíme pečící papír a na něj z kuliček vymáčkneme placičky o průměru asi 5 centimetrů. Pečeme při 180 °C přibližně 6 minut dorůžova. Po upečení necháme vychladnout.
- V hrnečku necháme rozpustit tuk, přidáme cukr a prosáté kakao a umícháme hladkou polevu. N a střed vychladlé placičky naneseme meruňkovou marmeládu a přes ni přelejeme kakaovou polevou. Přes noc necháme kokosky uležet.
