Ingredience
Postup
- Přebrané kroupy propláchneme ve studené vodě a necháme okapat. Pak je zalijeme dostatečným množstvím studené vody a uvaříme doměkka.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vodu slijeme a brambory promícháme s uvařenými kroupami. Přidáme na kostičky nakrájené uzené maso a houby.
- Pokud použijeme sušené houby, namočíme je na chvíli do studené vody, uvaříme doměkka a překrájíme na menší kousky. Mražené houby nakrájíme na menší kousky a na lžíci sádla je podusíme.
- Kroupovou směs dochutíme utřeným česnekem, solí, pepřem, nasekanými (nebo sušenými) bylinkami a nakrájenou cibulkou. Promícháme, dáme do zapékací mísy a přelijeme rozpuštěným sádlem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190°C asi 30 minut.
