Ingredience
Postup
- Listy petrželové nati natrháme do misky, přidáme pistácie, česnek, sůl, pepř, olivový olej a rozmixujeme dohladka.
- Sýr potřeme olejem a opečeme z obou stran. Přemístíme na alobal, obalíme ho v připraveném pestu, zavineme a ještě čtvrt hodiny pozvolna grilujeme.
- Rajčátka opečeme na grilu, přendáme do mísy, zakápneme pomerančovou šťávou, pestem a promícháme. Dochutíme je solí a ozdobíme hráškovými výhonky.
- Sýr vyjmeme z alobalu, přendáme na talíř, posypeme pistáciemi, ozdobíme bylinkami, přidáme listy salátu, grilovaná rajčátka s pestem a podáváme doplněné například pečivem.
