Nadýchané kokosky
Pokud patří kokosky mezi vaše nejoblíbenější vánoční cukroví, neměli byste přehlédnou tento recept.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
150 KCal
7 %
6 %
-
Energie
629 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
10,3 g
12 %
10 %
-
Vláknina
2,1 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
1,6 g
3 %
2 %
-
Tuky
11,0 g
17 %
16 %
-
nasycené
0,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy robotu dáme bílky, špetku soli a třetinu cukru. Nejprve začneme metlami šlehat na pomalý stupeň. Šleháme, až budou mít bílky krémovou konzistenci. Pak přidáme citronovou šťávu.
- Zvýšíme rychlost na maximum a postupně přisypáváme zbylý cukr. Vyšleháme do hustého sněhu.
- Do sněhu opatrně vmícháme kokos. Použijeme takové množství, aby vznikla hustá měkká hmota, kterou lze rukama tvarovat. Pak lžičkou nabíráme menší množství a tvoříme v dlani kuličky.
- Kuličky naskládáme na dva plechy vyložené pečicím papírem, vložíme do vyhřáté trouby a při 100 °C sušíme 2 hodiny.