Ingredience
Postup
- Troubu předehřejeme na 200 °C horní a dolní ohřev. Formu na dvanáct muffinů vytřeme tukem.
- Listové těsto vyválíme na plát a rozkrájíme ho na 12 stejně velkých čtverečků, zhruba 120 cm×120 cm. Čtverci těsta vyložíme důlky ve formě na muffiny. Urovnáme je tak, aby vznikly úhledné košíčky.
- Tvaroh vyšleháme s polovinou zakysané smetany. Ochutíme citronovou šťávou a kůrou, solí a pepřem. Pak do něj vmícháme nadrobno nakrájenou šunku. Náplň rozdělíme do košíčků z těsta.
- Žloutky, smetanu a zbylou zakysanou smetanu rozšleháme a nalijeme na povrch koláčků. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 25 minut, až bude povrch zlatavý a pevný. Při servírování ozdobíme koláčky růžovým pepřem a lístky bylinek, třeba máty.
