Ingredience
Postup
- V míse smícháme mouku se solí a máslem. Vytvoříme drobenku, do které pak vmícháme smetanu a najemno nakrájenou slaninu. Vypracujeme pevné těsto, které zabalíme do folie a necháme odležet asi 15 minut v chladu.
- Mezitím nakrájíme rajčata na plátky, osolíme je a posypeme cukrem. Necháme je odležet pár minut, dokud nepustí vodu. Papírovou utěrkou je osušíme a opepříme.
- Vejce promícháme s majonézou a nastrouhanými sýry. Těsto rozválíme na kulatý plát, který vložíme do formy (o průměru cca 30 cm). Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C 10 minut.
- Na těsto do formy pak nalijeme vaječnou směs, poklademe plátky rajčat zasypeme nakrájenou jarní cibulkou a pečeme v troubě při 175 °C asi 25 minut.
