Recepty z brambor

Rekordně levné brambory. Zákazníci jásají, farmáři přemýšlejí, jak dál

Zákazníci mohou jásat, brambory ve slevových akcích v supermarketech se letos prodávají za méně než 10 korun, v některých případech dokonce za šest korun za kilogram. Pěstitelé se však neradují. Hlíz...

Úsporná variace na svatomartinské menu. Hustá polévka i kuře jako husa

Svatý Martin se k nám sice chystá spíš na bílém bicyklu než na koni, ale slavit s plnou pusou můžete i tak. Jenže co když výplata ještě nepřistála na účtu a na husu není? Na znova oprášený svátek se...

Kdysi je spojily brambory. Brod a Spišská Nová Ves jsou partnery už 30 let

Už před půl stoletím se začaly formovat vztahy mezi Havlíčkovým Brodem a slovenským městem Spišská Nová Ves. A spolupráce zpočátku založená na oblasti zemědělství a pěstování brambor přetrvala...

Jednoduché, rychlé a lahodné. Recepty z jednoho hrnce podle foodblogerů

Jídla z jednoho hrnce jsou malým zázrakem v kuchyni. Minimum nádobí, žádné složité postupy a přitom maximum chuti a vůně, která provoní celý domov. Je to ideální řešení pro dny, kdy nechceme trávit...

Ročně až tři tisíce tun brambor. Rodinná farma vsadila na netypické plodiny

Do škol, nemocnic nebo třeba do restaurací po celé Moravě. Ve vinařském kraji v Ivani na Brněnsku se Josef Fabičovic a jeho rodina pustili do pěstování brambor, čímž zcela vybočili ze zajetých...

Úroda brambor je letos dobrá, zemědělci ale na prodeji tratí

Úroda brambor v Česku je letos velmi dobrá, a to především kvůli nasázenému množství a počasí. Na trhu je tak nyní spíše přebytek. Ten zvyšují i dovozy z ciziny, pěstitele si tak stěžují na nízké...

Brambory na Šumpersku nemá kdo sklízet, už se pěstují jen v menším množství

Hlavně starší lidé u oběda nad talířem s vodnatými brambory ze supermarketu nostalgicky vzpomínají na kvalitní hlízy pěstované místními zemědělci ve vyhlášených lokalitách na Šumpersku. Před lety se...

Neobyčejně obyčejná hlíza, která dobyla Evropu. Pozoruhodný příběh brambor

Dnes si život bez nich neumíme představit, víte ale, že brambory nebyly v Evropě vždy doma? Jejich cesta z jihoamerických And do našich kuchyní trvala spoustu let a byla plná předsudků a nedůvěry....

Guláš zdaleka nejen volební. Jak připravit klasiku, která nikdy neomrzí

Je jen málo jídel, která dokážou zahřát na těle i na duši tak jako poctivý hutný guláš. Vůně, která se line z kuchyně, když se maso s cibulí a paprikou pomalu dusí, je nezaměnitelná, je to skutečná...

Sklízejte, uskladňujte, množte, vysazujte. Říjnové práce na zahradě zahřejí

Říjen rozhodně není měsíc, který byste mohli na zahradě vypustit. Jednak je potřeba sklidit a uskladnit či zpracovat podstatnou část zeleninové úrody, navíc už také zahradu svou podzimní péčí do...

S brokolicí i karamelizovanou cibulkou. Slané koláče podle foodblogerek

Podzim se blíží, a tak je ideální čas na něco voňavého, sytého a dobrého. A právě slané koláče tohle všechno splňují. Jsou rychlé, efektní, hodí se na večeři, piknik i nedělní pohoštění. A hlavně,...

Jak mladí kazí a obohacují češtinu. Snažili se ji změnit už komunisté, říká lingvista Nejedlý

Premium

Kterak se Češi bránili humorem včera a dnes, co může být „hlodáček“ nebo „řemeslíčko“ a jak zvukomalebně popsat mikrovlnku? O celonárodním jazykovém kutilství, strážcích krkolomné korektnosti, třech...

Vilu šlechtitelů brambor zruinovali nepřizpůsobiví. Oprava je v nedohlednu

Kdysi to bývala výstavní vila, v níž bylo velmi slušné bydlení. Dnes je to ruina, ke které aby se člověk bál přiblížit. Dům v Keřkově, místní části Přibyslavi, doplatil na rozpad zemědělského...

Majoránka, kopr i koriandr. Jak využít bylinky v kuchyni a kam se která hodí

Někdo nesnáší kopr, jiný se ani nedotkne jídla, ve kterém je koriandr. Přesto si většina z nás bez aromatických bylinek nedovede představit svůj život a zejména ten v kuchyni. Podívejte se, odkud k...

Automat na brambory vyjde na milion korun. Farmář ho sleduje přes aplikaci

Návštěvníci agrosalonu Země živitelka si mohli vyzkoušet nákup čerstvých brambor z automatu. Vyvinula ho společnost Agrodot z Orlickoústecka. V Česku provozuje zatím dva a prodává v nich vlastní...

Země živitelka ukáže automat na brambory i supermoderní kurník

V Českých Budějovicích probíhá největší zemědělský veletrh v zemi, Země živitelka. Letos se zaměří na inovativní techniky a digitalizaci v zemědělství. K vidění bude například kurník budoucnosti nebo...

Křeček tlustý jako brambora se vrací do formy. Příběh tlouštíka Angel Delight

Nejen lidé mohou nekontrolovatelně ztloustnout. Takto to dopadá, když chovatel nerespektuje základní pravidla stravování a nutnost zvířeti zajistit dostatek pohybu. Díky péči pracovníků záchranného...

Válely se tu brambory i producírovali herci. Hlavní sál Sněmovny má fascinující historii

Vystěhované stoly a lavice, na zemi chybí koberce, dráty trčící ze země i ze stěn, odkryté průduchy klimatizace, místo kamer jen díry po šroubech. Jen málo v těchto dnech připomíná, že v tomhle sále...

Indie boduje na světovém trhu s hranolky. Export roste o desítky procent

Indie se stala jedním z hlavních světových vývozců mražených hranolků. Tahounem je především stát Gudžarát, kde místní farmáři v čele s potravinářskými giganty rychle přecházejí z tradičních plodin...

Co s letním ovocem? Zabalte ho do těsta a uvařte knedlíky jako od babičky

Prázdniny máme od dětství spojené s pobytem u babičky nebo na chalupě, s úrodou sladkého ovoce a také se sladkými knedlíky, jejichž příprava sice zabere nějaký čas, ale výsledek vždycky stojí za to....

OBRAZEM: Kam se hrabe mandelinka. Německou úrodu ničí nebezpečný druh hmyzu

Německo se potýká s bramborovou nákazou, kterou roznáší muška jménem žilnatka rákosní. Hmyz kromě brambor napadá i další plodiny, jako je cukrová řepa nebo rebarbora. Některým pěstitelům hmyz...

Trhané vepřové i lívance. České dráhy lákají na nové letní menu

České dráhy představily nové sezonní menu, které si v restauračních vozech cestující mohou vychutnat až do konce listopadu. Letní nabídku opět připravila Asociace kuchařů a cukrářů ČR ve spolupráci s...

Brambory nejvýš dvakrát týdně, radí dietu Lukašenko. Bělorusku chybějí kvůli Rusům

Běloruský autoritářský vůdce Alexandr Lukašenko vydal pro občany své země speciální stravovací doporučení. Podle něj by měli jíst brambory jen jednou, nejvýše dvakrát týdně, a to kvůli udržení štíhle...

Rusko trápí bramborová krize. Ceny vzrostly trojnásobně, levněji je i na Západě

Rusko trápí obrovské cenové nárůsty potravin. Asi nejhorší situace panuje u brambor, které v meziročním srovnání zdražily až trojnásobně. Vysoké ceny potravin bedlivě sledují i ruští centrální...

Brambory jsou levnější než loni, zdražení se nečeká, hlásí Svaz

Ceny brambor na pultech obchodů v Česku jsou aktuálně zhruba o 2,5 koruny na kilogram levnější než loni. Podle předběžného šetření Českého statistického úřadu stojí kolem 25,60 Kč. Klesly také...

Třetinu jahodníků poškodily mrazy. Ztráty sčítají i pěstitelé řepky a brambor

Letos nebyly tak silné mrazy jako loni, kdy zničily tři čtvrtiny úrody ovoce, ale počet dní s ranními teplotami pod nulou byl podle předsedy Ovocnářské unie ČR Martina Ludvíka extrémní. Zasaženi...

Spor o stadion a vulgarity. Viagem se čertí: Můžeme jinam, sázejte si tam brambory

Mezi svéráznými majiteli ústeckého fotbalu a městskými politiky to poprvé zaskřípalo. Opozice žádala, aby zastupitelstvo odebralo FK Viagem správu Městského stadionu, návrh ovšem přijatý nebyl....

Nechcete utrácet za vejce? Obarvěte si na Velikonoce brambory, bude to hit

Díky nárůstu cen vajec hledají lidé levnější alternativy pro velikonoční tvoření. Barvení brambor není žádný vtip. Je to praktické, cenově dostupné a překvapivě stylové. Vyzkoušejte netradiční způsob...

Dubajská čokoláda, turecká pasta a nejlepší okurka. NEJ recepty ze sítí

Máloco má tak silný virální potenciál jako recepty. Zejména ty jednoduché, rychlé, ze surovin, které máme běžně doma. Ale také ty, které překvapí nějakým nečekaným použitím ingrediencí nebo jejich...

Vypadá jako brambor, chutná jako ovoce. Exotický jakon vypěstujete i u nás

Jakon je zvláštní zelenina. Jeho hlízy vám mohou připomínat brambory, případně batáty nebo topinambury, svou chutí vás ovšem převezou. Je sladká a ovocná, přesto je jakon vhodný i pro diabetiky,...

Chytře a úsporně v kuchyni. Přečtěte si, kdo vyhrál Recyklovanou kuchařku

Začátek roku se v kuchyni nese nejen ve stylu obligátního hubnutí, ale také šetření. Navíc je in neplýtvat, a tak si dejme dohromady několik triků a tipů, jak zajímavé vařit a přitom využít vše, co...

Finty, jak z obyčejných brambor vytěžit maximum a proměnit je v poklad

Taková obyčejná surovina a tolik zajímavých věcí je s ní možné dělat. Řeč je o bramborách, které kdekdo baští každý den. Ale jak je připravit opravdu chutně?

Salám, hrášek, mrkev, olivy. Kde se vzal bramborový salát a co do něj patří

Zlatým hřebem vánoční tabule v Česku není kapr, vánočka nebo cukroví. Je to bramborový salát, který se mnohde míchá v lavoru, aby ho bylo dost. O tom, který je ten nejlepší a pravý, se vedou spory...

Uvařte si luxusního houbového kubu podle šéfkuchaře Jana Punčocháře

Houbový kuba je klasické české vánoční jídlo, na které se však v některých domácnostech zapomíná. Je to velká škoda, protože tradiční recept rozhodně není zastaralý. Připomeňte si recept na tuto...

Molina s Hromasem v Gastroclashi bojovali ohněm. Soutěžila krůta s jehnětem

Gastroclash se blíží do finále, v sedmé epizodě tak dojde na extrémy. Ondra Molina se pokusí kontrovat Hugovi Hromasovi jeho vlastními zbraněmi – ohněm a popelem. A to rovnou na kuchyňské lince.

Jak mají vypadat zemědělství a venkov po roce 2030? Víc brambor i prasat

Premium

Jak budou vypadat zemědělství a venkov po roce 2030? Jak by se měly správně nastavit podpory a jaké cíle bude mít stát v delším horizontu? To jsou otázky, které řeší připravovaná aktualizace...