Vaříme z rýže
Venku zima, chmurno, šero? Moje tipy, jak si v zimě udělat dobře jídlem
První měsíce roku nejsou zrovna nejveselejší. Co se kuchyně týče, je to takové smutné i tam. Mnoho z nás začíná s dietou, režimem a omezením nevhodných potravin. Gurmánský měsíc to rozhodně nebývá....
Sladké kaše plné chutí, barev a energie. Jak začínají den známé foodblogerky?
Jak nejlépe začít den? S miskou syté, teplé a voňavé kaše. Zahřeje, zasytí a můžete ji připravit na milion způsobů – podle chuti, nálady i toho, co zrovna nejdete doma. Je to takové malé ranní...
Vzácná jako diamant. Jak chutná nejdražší rýže na světě zapsaná do knihy rekordů
Nejdražší rýže světa vznikla z touhy kuchařského vizionáře Keidžiho Saiky ukázat světu dokonalost japonského zemědělství. Prodává se v přepočtu za 1 500 korun za krabičku, a přesto se každý rok...
Nejmenší pivní láhev na světě je velká jako zrnko rýže. Pivovar vyzývá ke střídmosti
Dánský pivovar Carlsberg představil nejmenší pivní láhev na světě. Je vysoká pouhých dvanáct milimetrů a obsahuje jen 0,005 centilitru piva. Ale pozor, nealkoholického. Miniaturní obal, který není o...
Rychlé, zdravé a sexy. Čechy naučil jíst japonský zázrak miso, pasty prodá tuny
V Otročiněvsi u Berouna se rodí polévky japonských samurajů. Rýže tu prochází transmutací, na jejímž konci je lahodná „pátá“ chuť. Kojibakers je první česká firma, která tento japonský trend přinesla...
OBRAZEM: Rekord o největší porci rýže málem zmařil rozlomený hrnec
Nigerijská kuchařka překonala světový rekord ve vaření největšího hrnce rýže jollof. Obří hrnec se v jednu chvíli rozbil, když ho zvedal jeřáb, aby mohl být zvážen. Jedna strana se prohnula a...
Od pizzy přes burritos až po ratatouille. Rajčata na cestě kolem světa
Obyčejné, a přesto tak neobyčejné. Rajče je plodina, která si podmanila celý svět, a dnes si bez ní už jen těžko dokážeme představit svůj jídelníček. Od salátů přes slané koláče až po omáčky, rajčata...
Japonsko svírají vedra. Naměřilo rekordní teplotu, tisíce lidí musely do nemocnic
Japonsko sužují extrémní vedra. V úterý tam navíc padl teplotní rekord. Vláda doporučila obyvatelům, aby příliš nevycházeli ze svých domovů. Slíbila také kroky ke zmírnění škod na úrodě rýže...
Plameňáci jako pohroma italských rýžových polí. Farmáři přišli skoro o celou úrodu
Italská rýžová pole začal okupovat nečekaný škůdce – plameňáci. Ptáky, kteří na severovýchod země přilétli od Jaderského moře, do polí láká mělká voda, ve které loví potravu. Při tom se jim ale daří...
Skupina Američanů chtěla poslat do KLDR výtisky bible a lahve plné rýže. Zatkli je
Šestice amerických občanů se pokoušela odeslat po moři do Severní Koreje tisíce plastových lahví naplněných rýží, jednodolarovými bankovkami a výtisky bible. Jihokorejská policie je zadržela na...
Kari může potkat stejný osud jako ramen. Drahá rýže drtí japonské restaurace
V letošním roce zkrachoval v Japonsku rekordní počet restaurací, které prodávají kari. Důvodem je prudký nárůst ceny rýže. Podobnou situaci země zažila již v roce 2024, kdy kvůli rostoucím nákladům...
Rýži dostávám zadarmo, chvástal se japonský ministr. Po tlaku veřejnosti rezignoval
Japonsko se již delší dobu potýká s nedostatkem své základní potraviny. Pokusy vlády o snížení ceny rýže se však v době krize životních nákladů minuly účinkem, stát musel uvolňovat své strategické...
Cena rýže v Japonsku může stát premiéra křeslo. Lidé nevěří vyjednávání o clech
Pokusy současné japonské vlády o snížení ceny základní japonské suroviny se v době krize životních nákladů minuly účinkem. Stále dražší rýže na trhu tak znamená pro japonského premiéra značné...
Kouzelný květák. Pomůže vám hravě zhubnout a ještě vyhladí pleť
Že květák na menu nemíváte příliš často, spíš sáhnete po obvyklých přílohách a nabíráte kalorie? Chyba! S tímhle malým trikem se můžete najíst do sytosti a zároveň hubnout. Navíc má pro vás květák...
Cena rýže v Japonsku roste. Vláda uvolnila téměř čtvrt milionu tun nouzových zásob
V souvislosti s rekordními letními vedry, nárůstem poptávky a problémy s distribucí v Japonsku nekontrolovatelně stoupla cena růže. Za posledních pár měsíců se zvýšila o více než 50 procent. Protože...
Chytře a úsporně v kuchyni. Přečtěte si, kdo vyhrál Recyklovanou kuchařku
Začátek roku se v kuchyni nese nejen ve stylu obligátního hubnutí, ale také šetření. Navíc je in neplýtvat, a tak si dejme dohromady několik triků a tipů, jak zajímavé vařit a přitom využít vše, co...
Dvě maminky zavádějí lekce Sensory Play. Smysly u dětí rozvíjejí obyčejné věci
Sálem kulturního domu ve Veselíčku, části Žďáru nad Sázavou, se rozléhá smích i nadšené výkřiky dětí. Rodiče si zvědavě prohlížejí netradiční stanoviště po celé ploše místnosti. Ocitli se na ukázkové...
V Sieře Leone je luxus už i rýže. Přitom pěstovat by se zde dala dobře
Rýže je v Sieře Leone téměř posvátným pokrmem. Protože ale její ceny prudce rostou, spotřebitelé v této západoafrické zemi se kvůli ní vzdávají jiných potravin. Země má přitom veškeré předpoklady být...
Kuře, anebo králík? Molina s Hromasem zápolili, z čeho bude lepší paella
Do klasické španělské paelly patří kromě nezbytné rýže i mořské plody. Kuchaři Ondra Molina i Hugo Hromas měli za úkol připravit vlastní variaci s použitím lokálního masa. Ondra zvolil kuře a Hugo...
Začíná Gastroclash, kuchaři Molina a Hromas budou bojovat v první výzvě
Bude to duel dvou receptů, dvou stylů a dvou generací. V kulinářském studiu a vyzbrojen moderními technologiemi je připraven Chef-influencer Ondra Molina, venku u ohniště na vaření na divoko se...
Japonská delikatesa dobývá svět. Cestu k onigiri si našli i Evropané
Po celá desetiletí se onigiri považovalo za japonskou svačinu, která se připravovala a jedla doma nebo jako pokrm na školní sportovní dny, pikniky anebo dlouhé cesty vlakem. Rýžové pyramidky či...
Japonci panikaří. Regály jsou prázdné, v zemi dochází rýže. Lidé obviňují turisty
Jako by v Čechách došlo pivo, v Indii cibule nebo v Itálii olivy. Zpráva, že v Japonsku zmizela rýže z regálů do té míry, že některé obchody omezily její nákup na jeden balíček pro rodinu, šokuje.
VIDEO: Mořský vlk v papilotě je plný chutí středomoří. Dovolená na zahradě
Dneska potěšíme všechny milovníky středomořských ryb a mořských plodů. Jan Horký s Davidem Valíčkem totiž hodí na gril mořského vlka v papilotě, kterého vytuní slávkami, batáty s rajčatovou salsou a...
Další Farming Simulator míří do Asie, budeme pěstovat rýži a chovat buvoly
Po třech letech od vydání minulého dílu se fanoušci Farming Simulatoru mohou těšit na další díl. Vedle evropského a amerického biotopu se tentokrát podíváme i do Asie, kde je hlavní zemědělskou...
Sadistická show týrala muže přes rok. Japonsko fascinovala, děsila i léčila
Cyklus oněch reality show v roce 2003 vláda oficiálně postavila mimo zákon. Byly brutální, sadistické. Jak zvrhle si pohrávala s panem Nasubim soutěž Susunu!, sledovalo v přímém přenosu celé...
Láska na druhé sousto. Japonská kuchyně je plná nástrah i úžasných chutí
Když jede člověk do Japonska, nevezme si s sebou zásobu paštik, to se rozumí tak nějak samo sebou. Nevyhnutelně se tak setká s japonskou kuchyní a se všemi jejími tajemstvími a nástrahami. I my jsme...
Největší kuchyňské hříchy, které mohou vést na pohotovost. Nepácháte je také?
Myjete maso v dobré víře, že ho tak zbavíte bakterií? Bezmyšlenkovitě vyhazujete jogurty jen proto, že dosáhly data minimální trvanlivosti? Dojídáte v pondělí maso, které vám zbylo z víkendového...
Voda se skořicí a trocha rýže. Gazou se šíří hlad, humanitární pomoc kolabuje
Matky nemohou kojit děti, protože jsou samy podvyživené a nemají mateřské mléko. Děti se budí v noci hladem. Pijí špinavou vodu, protože jiná není. Každý den je bojem o přežití. Pokud je nezabijí...
Kdo správně snídá, snadněji hubne. Začněte den chytře, vyváženě a zábavně
Začínáte svůj den pořádnou porcí dobrého jídla, nebo do sebe po probuzení ve spěchu nalijete kávu a běžíte do práce? O tom, že kvalitní a vyvážená snídaně má vliv nejen na to, jaký prožijeme den, ale...
Když kočka usne s rybou. Thajský pěstitel vytváří na polích obří obrazce
Obrovská spící kočka objímající rybu. I ta je k vidění v rýžových polích v Thajsku. Za monstrózním dílem stojí farmář Tanyapong Jaikham a jeho tým, s nímž vysadil sazenice rýže na různých místech...
Proč se v Číně nevyplácí smažit rýži s vejci. Influencer urazil syna Mao Ce-tunga
Smažená rýže s vejcem je lehké a chutné jídlo a také velice jednoduché na přípravu. Není proto divu, že mezi Číňany je v nejrůznějších obměnách velice oblíbené – mají je na talíři dnes a denně. Ovšem...
Rýže na tisíc způsobů. Už jste vyzkoušeli všechny druhy?
Správně zvolený druh rýže vyladí jídlo k dokonalosti, což ovšem platí i naopak. Proto se hodí mít přehled, aby se recept vždycky povedl na jedničku.
Tři dny na rýži. Bez červeného masa. Devět vajec. Jak se stravují atleti?
Budapešť (Od našich zpravodajů) V budapešťském Novotelu, kde jsou atleti na světovém šampionátu ubytováni, se na informační tabuli psalo: „Snídaně pro chodce výjimečně už od čtyř ráno.“ Chodci raději snídají déle před startem. A...
Thajská rýže je nejdražší od poslední potravinové krize, viníkem je klima
V Asii, kde se vypěstuje i zkonzumuje drtivá většina rýže světa, rostou obavy o potravinovou bezpečnost. Zemědělce trápí sucho spolu s vlnou veder a jednotlivé země mohou následovat Indii v zákazu...
Vedra nutí zemědělce ke změně. V Itálii mění jablka za manga a rýži za škeble
Vlny veder sužují Středomoří a farmáři hledají cesty, jak se přizpůsobit. V Itálii se daří mangům, ve Španělsku zvažují vyměnit rýži za škeble nebo mořské řasy. Výzkumná centra pracují na vývoji...
