Ingredience
Postup
- V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm očištěný nadrobno nakrájený celer a pórek. Lososa opláchneme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme ho k zelenině a krátce opečeme.
- Přilijeme víno, ochutíme solí a mletým pepřem. Přiklopíme a dusíme asi 15 minut. Pak přidáme do hrnce drceného lososa a vše dusíme ještě 5 minut. Odstavíme a necháme vychladit.
- Vychladlou směs promícháme s krémovým sýrem a dochutíme muškátovým květem, solí a pepřem. Vložíme do chladničky a necháme alespoň hodinu ztuhnout.
- Na talíře rozložíme listy hlávkového salátu. Pomocí dvou lžic vytvarujeme ze ztuhlé hmoty noky a položíme je na salát. Dozdobíme rajčátky a bylinkami a podáváme s pečivem.
