Ingredience
Postup
- Očištěné, omyté a osušené kuřecí paličky (spodní části stehýnek) opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Na jednu porci počítáme se dvěma kousky.
- Přidáme k nim oloupané, na půlky rozkrojené stroužky česneku, které také krátce orestujeme. Podlijeme vývarem a červeným vínem, dle chuti osolíme a opepříme, přikryjeme pokličkou a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Necháme asi 20 minut podusit.
- Po této době přidáme k masu olivy a malé sterilované patizony a ještě dalších 10 minut dusíme. Hotový pokrm podáváme s rýží, přelitou výpekem.
