Chlebíčky a spol.
Klasikou, která v českých podmínkách nemá konkurenci, jsou domácí chlebíčky. Ty správné silvestrovské, jak je připravovali i vaši rodiče nebo prarodiče, se nemohou obejít bez bramborového salátu. Je jasné, že máte svůj rodinný vyzkoušený recept, co ale zkusit letos něco jiného?
Co se týká dalšího zdobení slavnostního chlebíčku, ani zde se fantazii meze nekladou. Určitě by neměla chybět čerstvá šunka a kvalitní sýr, chuťově pak chlebíček doplní i majonéza, okurka nebo třeba červená paprika.
17. července 2021 |
Pomazánky na jednohubky
Samostatnou silvestrovskou disciplínou jsou pomazánky všeho druhu. Kromě klasiky v podobě česnekové, nivové, rybičkové nebo krabí se můžete předvést třeba s moderními luštěninovými pomazánkami či svěžími variantami z kořenové zeleniny.
Nebojte se experimentovat a skládat k sobě zdánlivě nespojitelné ingredience, výsledek vás většinou mile překvapí. Působivé je také kombinování různých druhů pečiva, zkuste letos pro změnu kromě bagety a rohlíku i žitný nebo lámankový chléb.
Tip: Efektně vypadají jednohubky také na slaných krekrech (pozor, mazat je třeba až těsně před podáváním, jinak by sušenky zvlhly) nebo dietní varianta, kdy jako podklad poslouží plátky okurky nebo jiná zelenina.
Více receptů na báječné pomazánky najdete ZDE nebo v sekci Recepty iDNES.cz.
Jde to i jinak
Kdo si nepotrpí na chlebíčky ani na jednohubky, ten by mohl najít inspiraci ve středomořské nebo balkánské kuchyni. Co takhle letos ozvláštnit silvestrovskou tabuli sýrovými kuličkami na salátu, domácí focacciou nebo lehkými kanapkami se sušenou šunkou a olivami?
Chutnat, zejména k pivu, vínu či koktejlům, ale budou i různé „prasárničky“ v podobě smažených topinek nebo nadýchaného langoše.
