Ingredience
Postup
- Do smaltovaného hrnce nalijeme vodu, přidáme ocet, sůl a cukr a vše krátce povaříme. Když se sůl i cukr rozpustí a nálev přejde varem, hrnec stáhneme z plotýnky a vmícháme sacharin.
- Horký nálev naléváme na zeleninu ve vyvařených sklenicích. Protože nálev neobsahuje konzervanty, je nutné zeleninu po uzavření sklenic sterilovat. To znamená, že sklenice vystavíme po dobu 15-30 minut teplotě 80 °C, a to buď v hrnci s horkou vodou, nebo v troubě, případně i v myčce.
