Ingredience
Postup
- Směs na bramborové těsto vsypeme do mísy. Dle návodu na obalu přilijeme vodu (50 ml vody přidáme navíc) a vypracujeme hladké těsto. Asi 10 minut ho necháme odležet. Potom z něj vytvarujeme šišky a uvaříme je v dostatečném množství osolené vody. Scedíme je a necháme okapat.
- Mrkev očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a asi 1 minutu povaříme v osolené vodě. Scedíme ji a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso pokrájíme na kostičky.
- V kastrůlku rozehřejeme máslo a osmahneme na něm cibuli. Přidáme mouku a orestujeme ji. Zalijeme ji studeným vývarem, rozšleháme a 15 minut necháme provařit. Pak bešamel odstavíme a vmícháme do něj vejce rozšlehaná s mlékem.
- Zapékací mísu vytřeme tukem a rozložíme do ní šišky. Přidáme uzené maso, mrkev a hrášek. Vše zalijeme omáčkou, do níž jsme vmíchali sýr. V troubě vyhřáté na 180 °C zapékáme asi 20 minut.
