Ingredience
Postup
- Játra odblaníme a nakrájíme na velikost jednoho sousta. V pánvi nahřejeme olej a játra na něm zprudka orestujeme. Opečená játra vyndáme z pánve a ve výpeku dozlatova opečeme najemno nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem.
- Do směsi přidáme na nudličky nakrájené papriky, krátce orestujeme, vrátíme játra, podlijeme vodou a vaříme do změknutí.
- Nakonec přilijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Dochutíme solí s pepřem.
- Při servírování na talíři posypeme nakrájenou chilli papričkou, dozdobíme petrželkou a podáváme spolu s rýží.
