Vajíčkový salát se zeleninou

Po velikonočním koledování si připravte výborný vajíčkový salát.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 35 min

bez chladnutí brambor

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    264 KCal

    12 %

    11 %

  • Energie

    1104 KJ

    12 %

    11 %

  • Sacharidy

    15,0 g

    17 %

    15 %

  • Vláknina

    2,0 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    12,4 g

    20 %

    18 %

  • Tuky

    16,7 g

    26 %

    24 %

  • nasycené

    2,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Brambory ve slupce vaříme asi 20 minut doměkka, pak je slijeme, necháme vychladnout a oloupeme. Studené brambory nakrájíme na malé kostičky a nasypeme je do misky.
  2. Vejce vaříme ve vodě asi 9 minut, aby byly natvrdo, pak je zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Vajíčka nakrájíme nadrobno a přidáme k bramborám.
  3. Papriky, ředkvičky, cibulku omyjeme, nakrájíme všechno nadrobno a většinu přisypeme k vajíčkům. Osolíme, opepříme, přimícháme majonézu a bílý jogurt. Nakonec ozdobíme zbylou zeleninou. Podávat můžeme například s čerstvým pečivem.

Podobné recepty

Křupavé pórkové závitky z listového těsta: Souhra tvarohu, oliv a svěžího jogurtového dipu

Připravte si rychlé a neodolatelné pohoštění z křehkého listového těsta plněného aromatickou směsí...

Křupavá houbová bruschetta s vínečkem a špenátem: Rychlé a elegantní pohoštění

Proměňte obyčejné pečivo ve stylovou kulinářskou specialitu. Opečený chléb potřený máslem slouží...

Slaný cuketový koláč s ricottou a parmazánem: Křehký francouzský quiche s bylinkami

Vychutnejte si nadýchaný slaný koláč, který kombinuje křehké domácky připravené těsto s krémovou...

Paprikový hummus s pečeným květákem: Krémová cizrnová pomazánka s kukuřičnými nachos

Pomalé pečení dodá sladkým paprikám i kořeněnému květáku hlubokou a jemně kouřovou chuť. V...

Slaný bramborový chlebíček s cuketou a koprem: Zeleninový chléb s chřestem a kozím tvarohem

Slané zeleninové pečivo představuje praktickou alternativu k běžnému chlebu i kynutým koláčům....

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×