Ingredience
Postup
- Vepřové panenky očistíme a odblaníme. Pórky omyjeme a překrojíme na čtyři stejně dlouhé kousky. Panenky protkneme po celé délce pórkem a na povrchu je osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a maso ze všech stran opečeme.
- Mezitím si nastrouháme sýr a dáme ho do rendlíku pomalu při mírné teploty rozpouštět. Potom jej zalijeme kuřecím vývarem a za stálého šlehání přivedeme do varu. Pomalu vmícháváme smetanu a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí.
- Nasekané vlašské ořechy orestujeme krátce na pánvi a přidáme do omáčky. Hotové panenky nakrájíme na plátky a lehce přelijeme omáčkou. Podáváme s vařenou brokolicí.
