Pytlácký točenec

35 hodnocení (4,7)

Venkovský pokrm, který je inspirovaný jednoduchostí a sytostí „pytlácké“ kuchyně.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    389 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1627 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    11,5 g

    13 %

    11 %

  • Vláknina

    2,2 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    52,1 g

    83 %

    77 %

  • Tuky

    14,1 g

    22 %

    20 %

  • nasycené

    2,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na plátky. Po obou stranách je naklepeme, osolíme a posypeme mletou paprikou.
  2. Jednu cibuli a žampiony očistíme a nakrájíme najemno. Polovinu slaniny pokrájíme na tenké nudlličky. Vše promícháme a směsí potřeme připravené plátky masa. Maso stočíme a závitky převážeme provázkem nebo nití.
  3. Do pekáčku nalijeme olej a závitky ze všech stran zprudka opečeme. Přidáme nadrobno nakrájenou zbylou cibuli a slaninu a podle potřeby podlijeme vývarem. Vložíme do trouby a při 200 °C dopékáme asi 15 minut doměkka.
  4. Měkké závitky vyndáme (uchováme v teple) a výpek vyrestujeme na tuk. Zaprášíme ho hladkou moukou, osmahneme a zalijeme zbytkem vývaru. Provaříme, šťávu dochutíme solí, vložíme zpět závitky a prohřejeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Šťavnatá telecí kotleta na tymiánu s omáčkou z Cabernet Sauvignon: Recept jako z restaurace

Chcete oslnit luxusní večeří, která přitom nestojí hodiny u plotny? Telecí kotleta na tymiánu s...

Vepřová panenka s brandy omáčkou a mačkanými bramborami: Recept jako z restaurace

Základem úspěchu je dokonale připravená vepřová panenka – díky krátkému odpočinku v alobalu zůstane...

Šťavnatý pstruh na pánvi se špenátem a rajčaty: Rychlé a zdravé jídlo plné chutí

Pstruh se špenátem, pórkem a cherry rajčaty je ideální volbou pro všechny, kteří milují čerstvé...

Pečená kachna s houbovo-dýňovou nádivkou a ciderem: Sváteční recept pro gurmány

Hledáte recept na dokonalou kachnu, která bude mít neuvěřitelně křupavou kůrku a přitom zůstane...

Tradiční rajská omáčka s masovými kuličkami: Recept jako od babičky

Vůně skořice, sladkokyselá chuť rajčat a dokonale propečené masové kuličky. Rajská omáčka je...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.