Ingredience
Postup
- Olomoucké tvarůžky nakrájíme na malé kostičky a dáme do misky. Přidáme najemno nasekanou cibuli, prolisované stroužky česneku, lžíci zakysané smetany, mletou papriku a vše promícháme.
- Kotlety očistíme a podélně uprostřed nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Pak je lehce naklepeme a vložíme do nich nádivku. Okraj sepneme párátkem, aby náplň nevytekla a zaprášíme je hladkou moukou.
- Na pánvi rozpálíme sádlo a kotlety po obou stranách opečeme. Přendáme je na pekáček, posypeme kmínem, solí, pepřem, nasekaným tymiánem a zalijeme je smetanou.
- Vložíme je do vyhřáté trouby a při 180 °C dopečeme doměkka. Podáváme s vařenými bramborami a dušenou zeleninou.
