Ingredience
Postup
- Do mísy nasypeme mouku se špetkou soli a moučkový cukr. Přidáme změklé máslo nakrájené na kousky, vejce a žloutek. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme je do potravinářské folie a uložíme na hodinu do chladničky.
- Třešně omyjeme, necháme v cedníku okapat a vypeckujeme. Oddělíme žloutky od bílků. Do mísy dáme tvaroh a utřeme ho s cukrem, pudinkovým práškem, žloutky a smetanou dohladka. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který vmícháme do tvarohového krému.
- Kulatou formu vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem. Těsto rozválíme na kulatý plát, vložíme ho do formy a vytvoříme vyšší okraj. Dno několikrát propíchneme vidličkou a korpus předpékáme při 190 °C asi 10 minut. Vyjmeme z trouby a necháme trochu zchladnout.
- Na vlažný korpus rozetřeme tvarohovou náplň a na ni rovnoměrně rozdělíme třešně. Vložíme zpět do trouby a dopékáme při 175 °C ještě asi 35 minut.
